大茂论坛 › 闲聊吹水 › 话说煎鱼

zxjh2090 发表于 2012-3-29 08:33

简单煮意 发表于 2012-3-28 08:58 static/image/common/back.gif
第一点，鱼一定要新鲜，首先，你可以看鱼眼是不是清澈透明，然后看腮是不是鲜红，最后要闻一闻有没有异味。 ...

学习煎鱼

zxjh2090 发表于 2012-3-29 08:34

蓝宝宝 发表于 2012-3-28 16:32 static/image/common/back.gif
煎鱼是这样的：首先细火把锅烧干，再用事先切好的缰片擦擦锅，然后加入适量的油，待油热后再放入凉干（我心 ...

也向你学习煎鱼

落儿 发表于 2012-3-29 15:41

虽碎。但卖相挺好的。
总的来说。比我手艺好多了。
我只会蒸鱼吃。别的全不会弄。

灯芯 发表于 2012-3-29 16:11

简单煮意 发表于 2012-3-28 08:58 static/image/common/back.gif
第一点，鱼一定要新鲜，首先，你可以看鱼眼是不是清澈透明，然后看腮是不是鲜红，最后要闻一闻有没有异味。 ...

恩，不错，有经验

蓝宝宝 发表于 2012-3-30 09:01

zxjh2090 发表于 2012-3-29 08:34 static/image/common/back.gif
也向你学习煎鱼

学学吧，不会骗你的。

凉爽 发表于 2012-3-30 12:15

好吃吗

272601242 发表于 2012-4-6 13:42

willbe122 发表于 2012-4-6 14:48

272601242 发表于 2012-4-6 13:42 static/image/common/back.gif


你这鱼又“弄”了一点吧。

最后一招 发表于 2012-4-6 16:31

272601242 发表于 2012-4-6 13:42 static/image/common/back.gif


不错，感觉很香{:soso_e179:}

272601242 发表于 2012-4-6 19:48

willbe122 发表于 2012-4-6 14:48 static/image/common/back.gif
你这鱼又“弄”了一点吧。

呵呵

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