新生意：用基因检测结果定制你“最喜爱的”啤酒
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/原标题：啤酒商的新生意：用基因检测结果定制你“最喜爱的”啤酒
最近这两年，基因检测真的大红大紫。姑且不论它在医疗领域的高门槛，但在消费领域，基因检测的应用几乎是无门槛。它号称可以预防疾病，有效减肥，发现天赋，找到祖先……
现在，啤酒商家们又发现了一门新生意：基因检测可以发现如何最大程度上愉悦人的五官，从而个性化定制消费者“最喜爱的”啤酒。
想出这个“噱头”的是英国Meantime酒厂。他家的酿酒大师Ciaran Giblin成为了第一个根据自己基因图谱酿造个性啤酒的酿酒师。他的啤酒是一款双倍IPA，非常之苦，但也契合了他喜欢苦味不喜欢甜味的基因偏好。
这项服务是这样的：首先，一家名为“23andME”的基因公司会提取消费者唾液样本进行基因分析，测出其对啤酒口味的偏好。然后，酿酒师会根据消费者对风味的喜好，酿造出个性化啤酒。在酿造人员手把手带领下，消费者还可以亲自参与酿酒过程，添加酒花、谷物等酿酒原料，尝尝酿造过程中的“半成品”等等。
酿酒完成后，消费者可以获得1200升私人订制的啤酒。消费者不仅可以给他的啤酒命名，还能和Meantime的创意团队一起完善包装设计。这项服务还包括一个名为“The Knowledge”的课程，帮助消费者更好地了解酿造过程。
上述服务可不便宜，一共需要25000英镑，相当于人民币21万。如果你再付点钱，你的啤酒会出现在Meantime的Tasting Rooms里，或者让他们把桶装啤酒送到你的酒吧。他们甚至可以根据你的手型，定制一套个性化啤酒杯。
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