神奇的酒钥匙Clef du Vin：一秒展现葡萄酒的陈年潜力
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/说到葡萄酒，小白用户如我都会好奇，到底是不是贮藏时间越久的酒，口感就越佳？每次买酒的时候都会因年份不同而纠结半天，直到基友推荐了这个神奇的小玩意儿给我——Clef du Vin葡萄酒之轮。
只要把酒之轮前面的金属部分放入酒杯当中，与酒液接触一秒钟，便有相当于多贮藏一年的效果。品尝口感上，会让红酒变得更加柔和圆润；而对白葡萄酒则增加香气，减弱酸度，使得更易入口。
尤其是在买酒的时候带着它，试着感受同一支酒经过时间变化后的口感，来判断其保存和陈酿的潜力。对于我这种喜欢喝酒又不那么懂的“爱好者”来说，绝对是利器!
Clef du Vin的原理是利用由多种金属合成的特殊材质，与葡萄酒中的部分化学成分发生反应进而达到催熟的目的。这把神奇的金属钥匙虽然能够帮助快速地选购酒类、判断葡萄酒的贮藏价值及改善品尝口感，但并不能从本质上改变酒的氧化年份。
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