秋冬吃板栗补肾益气
秋冬气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用板栗进补尤为适宜。板栗性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
板栗可炒可煮，吃法繁多。板栗除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，板栗对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。板栗含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
1、板栗不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。2、板栗“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。板栗既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。4、新鲜板栗容易变质霉烂，变质、发霉的板栗不要吃，会引起中毒。5、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。不要用嘴来咬板栗壳，很伤牙齿。
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