忘不了 发表于 2015-7-2 15:24

椒盐花卷

材料：面粉 500克、酵母(干) 4克、食盐 5克、花椒粉 5克、植物油 10克、水 250克
做法：1、 先将酵母和温水混合均匀，倒入面粉里，揉成光滑柔软的面团，发酵至两倍大；
2、发酵好的面团， 排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟；
3、 将面团均匀擀成长圆形的片， 倒上一点植物油， 抹匀，均匀撒上盐
4、 再均匀的撒上花椒粉，从一端开始卷起；5、 均匀分切成大小一致的段， 取其中两段，叠在一起；
6、 双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其他，最后饧发15分钟；
7、饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。


折纸飞往麦田 发表于 2015-7-2 15:24

相当不错，感谢无私分享精神！

稻草人 发表于 2015-7-2 15:26

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

待兔 发表于 2015-7-2 15:27

我抢、我抢、我抢沙发~

千与千寻 发表于 2015-7-2 15:28

小手一抖，钱钱到手！

我很乖我没闹 发表于 2015-7-2 15:30

路过，学习下

漫卷云舒 发表于 2015-7-2 17:53

这个做法挺简便的嘛，挺好
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