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其实听到不少声音都在讲：昔日的小洲不见了，越来越商业化……但仍然相信，即便是你走在人挤人的石板路上，路边仍然有稀奇的植物在和你招手，即便你面前的景色已经被无数的长短镜头对准，但一定还有宁静清闲的角落……于是再一次前往小洲，去这个改变中的村子寻找那些不变的东西……
【十米都】
“十米都”其实是三位合伙人名字的缩写，他们是三个酷爱西部的摄影师，也是一直在路上的行者。其实就算不知道这些背景，第一次走进十米都的院落，看到这里浓郁的西部风便能揣测一二。这是一个清代的古宅，藏在一条窄巷子里。它或许不容易被发现，但是当你音乐嗅出一缕缕青烟的时候，才发现，原来它近在眼前。
大厅和旁厅虽都不大，但是上下很高，这里用的装饰大多是少数民族的扎染和刺绣，还有来自雪域高原的金刚结和经幡。所以当我坐在里面的时候，和在西藏的某个小茶馆感觉没什么两样。
这里的招牌，首当其冲当然是柴火PIZZA，不少人和我一样都是冲着这个专门跑来的。推开木门，左侧由木柴搭起来的架子上面种植着绿植，与木头交相辉映，显示出一种生生不息的感觉。在引墙后面的炉子是专门为烤PIZZA而造的。老板米糊在旅行途中受到意大利人用柴火火炉烤PIZZA的启发，回到小洲后，便也盖起来这个炉子。
恰好赶上了雨天去十米都，所以一直担心柴火受湿气的影响没办法正常燃烧，老板米糊说这也是之前他们遇到过的问题，由于广州潮湿的气候，所以在木柴的保存上就要注意，在不大的院落里专门有一个堆放柴火的阴凉房间。往往预热火炉的时间要远远大于烤制一个PIZZA的时间，所以也许你可以选择等待片刻就出炉的烤箱PIZZA，但是若是一个经过时间和功夫烤制的PIZZA出现在你面前的时候，其中的诚意足以秒杀一切等待的焦急。时间是实物的挚友，它会把一个看似平常的PIZZA变得丰富，我切开一块培根奶酪披萨(68元)，厚重的芝士让我垂涎，看来老板是放足了料。你要问我这个PIZZA究竟比别家有咩出众，我只想说，你去试过便知道这其中的不言而喻。
不管是从照片上观察，还是我亲眼见到的这杯饮品，都是一杯看上去好像冰水加桔子配薄荷叶的平淡组合。是任何人在夏天都可以信手拈来的。它叫做大马桔子冰(18元)，不是因为桔子来自马来西亚，而是沉在杯底的那颗梅子，是老板专程从马来西亚购进的，因为自己对于这款梅子钟爱有加所以就不惜劳力从大马买来做成冷饮提供给客人，浓郁的味道浸泡在水里能够散发长久的酸甜味道，在燥热的夏天饮用再合适不过。“望梅止渴”，大抵说的就是看到这颗梅子的感觉吧!
原本以为一份披萨和一杯梅子茶的午后已经足以，临走时，十米都的Vicky有喊住我去品尝她刚刚烤好的熔岩巧克力(15元)，是一款精致的小甜点。装在小巧精致的器皿中，看起来不像别的甜品那样让我觉得太腻。表面突出的外壳还散着热气，就想正待喷发的火山。用勺子戳破，里面的热巧克力立刻熔岩般流淌出来。巧克力的甜味被热腾腾的温度削弱了一点，所以吃起来刚刚好。离开十米都的时候，所有的记忆都是悠长的甜蜜。
地址：高架桥底;瀛水桥仁厚里，新路大街二巷 4号
电话：18022858078
微博：@十米都
【非咖啡】
如果在小洲迷路了，不妨回到非咖啡门前重新走一遍。在小洲绕了三圈，不知道为什么最后总是会回到非咖啡门前，于是想：“或许这就是我要找的梦想之地吧。”事实上，在小洲村各种隐藏着的咖啡馆里，非咖啡是很显眼的一间。落地玻璃窗，由内而外的通透明净。黑白主色，绿植搭配吊灯和书架，简约现代的气质到时极其符合如今大家所追求的的理念。
不同于小洲村其他小窝式的咖啡馆，非咖啡的空间给人一种很开阔的感觉，不会觉得拥挤。吧台墙面上的盘子装饰画就是这里简约风格的代表。
小洲下雨的时候，非咖啡是一个适合听雨的场所。偶尔听到旁边的周妈妈一句话：“风声，雷声，雨声，现在你还需要眼睛吗?”对啊，当你在一个环境中，真正与这里融为一体的时候，心灵可以代替一切的感官。意境往往都是自己创造的，而并非现实所能给予的。
非咖啡卡布奇诺(27元/杯)，PS：非咖啡出品的咖啡不会有太过浓烈的炭烧味，相对而言比较清淡，适合中国人的口味。
地址：海珠区 小洲村西园大街9号(近礼堂)
电话： 020-34435703
【广府糖水铺】
在一个转角处，一块黑板立在河边，上面罗列着若干糖水的名字。从门外向内窥探，一个通顶的大书架占据了整个视线，也占据了店内半面墙壁。暑假前一个方桌摆在中央，整个店铺倒像是一个书房或者一个小小的私塾。但是，这里是广府糖水铺。
南洋喳喳(10元)，去过东南亚的同学对这款甜品一定不会陌生。各类杂粮酝酿出这一碗消暑养生的良品。红豆，芸豆，红薯，西米……混入椰汁中，试想一下是不是立刻觉得头脑都一下子清新了很多?夏天当然是冷食最佳，但是如果女生们忌冷饮，可以让老潘帮你加热哦~~~老潘有求必应!
地址：小洲村新路大街14号
【聚缘芝麻糊】
从小洲礼堂旁边的小巷进入村子，首先看到一个招牌——聚缘芝麻糊。看起来简单朴实，和所有的糖水店铺都无差异。走进去，果真是很古朴的风格，一面墙上是以前军队的稻草战衣，另一面墙上则贴满了客人留言的便利贴。聚缘，大概就是在这面墙上体现出来的吧!得空的时候，来这里一边喝芝麻糊，一边找找，墙上面有没有你熟悉的人留下的痕迹?
手磨芝麻糊(6元)，从颜色上就比我们平时吃的速溶芝麻糊黑一些，而且粘稠度更高。一闻其香气便知，里面确实是货真价实的黑芝麻。燥热的夏天，黑芝麻糊无疑是一款保健良品。特别是对于容易流汗的人来说，喝芝麻糊可以起到滋阴补虚的效果。
地址：小洲人民礼堂右则巷内
微博：@小洲村—聚缘芝麻糊
少数民族, 合伙人, 摄影师, 石板路, 西藏 |
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发表于 2014-6-12 10:10
