新派烹羊的金羊座

爱流泪的鱼

金羊座的火爆原因很大程度上是因为新兴家喻的勇于创新。主打羊肉为主的粤菜老牌“五钻”酒楼，为了开拓年青一代的消费力市场，隆重推出以食羊为主，结合中西式烹饪手法，呈现羊的不同风味给食客们的金羊座。另外的创意粤菜与时尚打锅及精致点心，每一样都混合放题，每一道都能吸引视线。


必爆在于：肯花心思，保证食材质量、口味之余，大玩创新，令人百吃不厌。
                  消费水平属于中等范围，周一~五很多优惠，来，其实也可以丰俭由人。
                  服务属于微笑式的，礼貌用语一直常备着，令食客开心。上菜有效率，倒茶加水有节奏，适当时候也会换骨碟，加收的服务费不会令你觉得很痛心。
   

  

开在乐峰广场的这一家，人气度完全败给同一层的绿茶，不过其实人家客源也很多，只是地方大而已。就这大气的门面，就将绿茶比下去了。
   

  

水晶金羊座屏风，华丽丽地吸引着一班星座控，手机自拍控，梦幻控的眼球。小盆友也被吸引滴，因为酥皮羊奶。。。。
   

  

色彩基调紫及银灰为主，外镶嵌金属身镜面，一串犹如半拱门层叠的水晶灯延伸的长度，就是这长方形大厅的主导线，再来就是分区了。左边卡座；中间合并大台也可，小桌打锅也可；右边属于垂帘式小包台。
   

  



   

  

打锅的DIY酱料区，按人头收费，每位8元。
   

  

小盆友不打锅，其实想饮茶食点心，不过饭市时间。
   

  

松鼠鲈鱼：松子鱼，很多粤菜馆都不做的菜了，要搞都研发水煮鱼，真心觉得商家只顾赚钱的步伐太跟得上时代了。当然，有也未必炸得好，调味好。这鲈鱼，目测就相当霸气。不大条，大约1.5斤吧。头尾分离沾脆浆炸，鱼生菊花切，靓油炸，没有油臭味，颜色鲜，炸起连鱼骨也“卜卜”脆。上面淋鱼面的是番茄，玉米，菠萝，青豆勾芡的酸甜汁，开胃。热辣辣食，基本可以不剩下一条鱼骨。
   

  



   

  

芝士金虾焗豆腐：创意菜，小盆友当然试。很滑的山水豆腐摆底，上面铺厚厚的芝士，最上头是大大只明虾，口感就是：滑，烟韧，脆口。芝士搭配豆腐还能拉丝，还有什么比这更搭的呢？？
   

  



   

  

法式烤羊鞍：18元/件（另10%服务费）。着数么？比起西餐还是着数啦。大大块，厚肉，羊肉口感绵滑，带小许羊脂的油甘香，加入黑椒汁，入口，你就觉得一切满足了。
   

  



   

  



   

  

番茄淮山煮大连鲍：健康低奢的养生菜。酸酸甜甜的番茄，搭配新鲜的淮山及薏米，煮至有一定的胶质状，加入百合，红腰豆与鲍鱼齐煮，开胃，鲍鱼爽口。
   

  



   

  

薏米喔~
   

  

芝士焗羊肉水饺：中西合璧的菜，小盆友都爱点了~不过这饺比较失望。馅料不多，焗的火候比较好，饺子皮唔会很干，芝士稍微少了些，加入番茄酱解腻。
   

  

呐，就食得出是肉饺，不过不知是否羊肉了~~
   

  

噔噔噔，一直等的，当然就等距啦。本来小盆友坐等绿茶滴，就是见到它，立马投靠了酥皮焗羊奶：脆脆的酥皮，带着蛋黄的甘香落入羊奶一齐食或许先把酥皮干掉再慢慢品尝羊奶，食法不一，挑你爱的~滑，绵，香。。
   

  



   

  



   

  

供猪栏的房奴

饱饱，埋单人均85元左右，收银台一样十分养眼。           

   

茶市的点心单，仅供参考。
           

   



           

   

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