高考营养晚餐：冰糖炖雪梨(组图)

这个夏天有点冷

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冰糖炖雪梨
　　1、  冰糖炖雪梨
　　将雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗。最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。雪梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经的功效，可以适量改善应考生紧绷的神经。
　　2、快乐小米糊
　　一杯小米，一个小卷心菜切成细丝，西芹切成碎丁块。煮熟小米，开锅时候倒入卷心菜，盖上盖，关上火等待2分钟，起锅，可加入西芹丁块直接食用，也可以先用豆浆机捣烂后，加西芹，食用。
　　3、养胃粥
　　山药、芡实、薏仁，共同混合煮熟后，搅拌食用。
　　4、幸福奶油西兰花汤
　　水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。
　　5、桂花酸梅汤
　　先将乌梅，山楂用水冲洗干净。在锅中放入乌梅，山楂，甘草，水；大火煮开后，转小火煮30分钟。30分钟后在锅中加入冰糖，糖桂花，再煮5分钟，糖融化即可。放凉后，放入冰箱冷藏后饮用。桂花酸梅汤具有清热解毒、滋养肌肤的功效，可以预防应考生中暑。
　　高考对于孩子来说是个非常时期，作为家长朋友应该做好后勤保障工作，这样才能让孩子沉着应考。唐老师强调，晚餐不能多吃，但并不代表不吃，很多孩子在高考前会学习到很晚，晚餐其实起到了补充能量的作用，如果吃得太多很可能造成胃肠不适，对孩子健康反而有影响。高考即将临近，最后唐老师也代表重庆新东方烹饪学院预祝应考生们能沉着应对高考，考出自己的水平。