熏肉烧烤最易致癌聚会喝酒别吃这4种配菜

当兵的那点事 · 发表于 2014-5-3 09:48

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五一小长假到了，免不了约上好友出去聚餐，吃吃饭喝喝酒放松放松，但是你晓得不，喝酒时有些菜不适合拿来当配菜哦。　　
喝酒时不适合吃的配菜
　　胡萝卜
　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
　　凉粉
　　这种食物在生产制作的时候会加入一些白矾，而这种物质对于肠胃的蠕动有减慢的作用，而在喝酒的时候一同搭配凉粉使用就会使得究竟在肠胃中停留的时间较一般情况要长，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
熏腊食品
　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
　　烧烤
　　夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
　　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
　　不宜下酒原因
　　1、酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
　　2、酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
3、酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
　　因此，喝酒最好要适量。
　　另外，烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。

纸糊人 · 发表于 2014-5-3 09:53

谢谢分享

犯人不是我 · 发表于 2014-5-3 09:53

每个人的身体情况不一，个人觉得按自身的身体条件进行．没有统一说法的

大妈级别 · 发表于 2014-5-3 09:54

学习了~~~

竹马原来是女孩 · 发表于 2014-5-3 09:55

是的啊

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供猪栏的房奴 · 发表于 2014-5-3 10:02

值得注意哦

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我一巴掌拍死你 · 发表于 2014-5-3 10:07

我还是喜欢我的小城——江门

王师傅 · 发表于 2014-5-3 10:07

要健康，从口开始！

专业插楼党 · 发表于 2014-5-3 10:11

恐怖控 · 发表于 2014-5-3 10:14

饮食文化博大精深，学习了，先收藏起来再说~

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