自制药膳 助你防脱生发

游子思乡

  头发的生长与脱落，润泽与枯槁，都和饮食有关。由于饮食是人体获得营养和能量的来源，对于脱发患者来说，均衡的营养是生发、美发的根本之道，平时饮食尤要注意：食入足量的含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为蛋白质是头发的生长要素；食入维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、枇杷等，因为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然；食入含锌食物，如动物肝脏、干果食品，因为锌可改善头发组织，增强头发弹性和光泽。在注意以上营养物质的同时，选一些药膳食疗方法，可达到事半功倍的疗效。今天的博文，王博士为大家准备了几款可以促进头发生长，防止脱发的药膳，谨供朋友们参考。

    一、何首乌煲鸡蛋:

    何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对虚不受补者疗效更佳。

    二、羊骨粥:

    羊胫骨1－2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100－150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

     三、生发黑豆汤:

     芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。

     四、美发养血果脯:

     干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

    五、首乌肝片:

     何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2－4小时；黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3－5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2－3次。

    六、花生衣红枣汤:

    花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。


自制药膳养生美容又靓发

一、药膳汤——强筋壮骨雄鸡汤

【配料】雄乌鸡一只（约800克），枸杞、牛膝各20克，当归、菟丝子各15克，首乌25克，补骨脂、茯苓、黑豆各10克，葱、姜、盐各适量，酱油、胡椒粉各少许。

【制作方法】⑴将乌鸡去毛、除内脏和爪，洗净备用；姜洗净拍松；葱洗净、切段；黑豆洗净待用。

⑵将七味中药洗净，用洁净纱布包扎好。

⑶将药包与鸡、姜、葱、黑豆一起放入砂锅中，加入1200毫升清水，以武火煮沸后，改用文火炖至鸡肉烂熟，此时除去药包，放入盐、酱油、胡椒粉调味，出锅晾温，即可食用。

【功效】肉、豆同食，汤可佐餐。每日两次，补血益精、强筋壮骨、固发靓发。适用于病后体弱精亏，改善白发易脱等症。

【注意事项】感冒发热者不宜食用。

二、药膳盅——黑发靓颜乌鸡盅

【配料】熟地黄、20克，枸杞15克，当归25克，新鲜乌鸡肉200克，桂圆肉10克，食用植物油15毫升，精盐少许。

【制作方法】⑴将乌鸡肉、当归、枸杞、桂圆分别洗净待用；姜洗净拍松。

⑵将全部材料一并放入炖盅，不加盐，倒入沸水适量，炖盅加盖，用文火炖约2小时，加精盐调味即可。

【功效】每日一次，每次吃鸡肉100克，喝汤，佐餐食。可养血益气、黑发靓颜。适用于气血两亏所致的毛发失养、须发早白、头发稀疏。

【注意事项】腹脘胀痛、大便泄泻、感冒发热者忌用。

三、药膳羹——养血安神甜蛋羹

【配料】莲子30克，桂圆肉15克，鹌鹑蛋4个（或鸡蛋2个），白糖适量。

【制作方法】⑴先将莲子去心，洗净；桂圆肉洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。

⑵将莲子放入锅内，加适量开水，煮10分钟后，倒入桂圆肉和鹌鹑蛋，用文火炖至莲子烂熟，加少许白糖煮沸即成。

【功效】常食可健脾益气、养血安神、润发美发、养颜美容。适用于心脾两虚所致神经衰弱，及气弱血少所致毛发干枯、稀少、易脱落等症。

【注意事项】若神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者，不宜食用本品。

四、药膳炖鱼头——健脑乌发鱼头煲

【配料】核桃肉50克，黑豆100克，大鱼头1个，红枣4枚，姜2片，酒1茶匙，盐适量。

【制作方法】⑴将核桃肉洗净，入沸水汆片刻，取出用冷水冲净表皮，沥干水分；黑豆洗净，用水浸泡1小时，红枣洗净、去核，备用。

⑵将鱼头洗净，沥干，用酒拌匀，放入炖盅内，加入姜片、核桃肉、黑豆、红枣和4杯滚水，盖上盅盖，将炖盅放入炖锅内，隔水用武火炖20分钟后，改用文火炖2小时，加盐调味即可食用。

【功效】每日一次，鱼肉、黑豆、核桃肉佐餐食用，汤水宜饮。可养阴补气、补肺健脑、润肤乌发、美发养颜。常食可改善毛发干枯、早白、易脱落的状况。

五、药膳炖木耳——生发悦颜冰糖水

【配料】黄芪10克，当归6克，桂圆肉8克，白芍5克，甘草2克，陈皮3克，黑木耳15克，冰糖适量。

【制作方法】⑴将木耳泡发，去杂质，洗净；其他配料洗净备用。

⑵全部用料放入砂锅，加清水1000毫升，煎煮2次，每次约半小时，合并两次煎液约600毫升。

【功效】每日一剂，分两次食用，木耳、桂圆肉均可食用。益气固表、补血悦颜、活血养阴、生发乌发。适用于阴血不足所致须发早白、毛发稀疏、干枯脱发，尤其可调理斑秃、便秘的症状。

【注意事项】凡湿盛中满、食积内滞、表实邪盛、痈疽初起者不宜食用。





两个小妙招修复头发枯黄分叉     长头发的女孩中，十个之有九个会有分叉现象，而且头发愈长，分叉便愈厉害。去美容院时，美发小姐经常会鼓动你买一些护发产品，或者是游说你持续做一套头发护理。不错，当头发受伤时，确实应该采取一些恰当的护理方法，但是，如果你实在抽不出时间去美容院的话，不如自己在家给秀发做个修复养护吧。
妙招一：蜂蜜鸡蛋植物油——秀发的“营养大餐”
将一匙蜂蜜、两个鸡蛋黄、一个蛋清和一个柠檬榨汁，另加10毫升植物油充分搅拌，然后将混合物揉到发丝上，五分钟后用温热的水冲干净。这个方法不但可以使干枯的头发重现光彩，更能给分叉的发梢“吃”一顿“营养大餐”，怎么能不赶走头发的干枯分叉呢？　
妙招二：芝麻油简易疗法
将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净。如果坚持每周一次，连续几次后毛糙的发梢就会变得柔顺有光泽。