将甜蜜封存---草莓果酱

Kathy.lin · 发表于 2014-4-16 15:07

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草莓是三、四月份最令人瞩目的水果，这个时候将草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再享用，似乎是更让人心动的一件事情，还可以简单包装一下给别人送去一份甜蜜。

食材明细：草莓600克、麦芽糖100克、砂糖80克、柠檬汁30毫升

1. 草莓洗净后去蒂，用刀切成小块。

2. 调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时。

3. 草莓连同渗出的水分一起全部倒入不锈钢锅中。

4. 中火加热煮至沸腾。

5. 转至小火加热，一边搅拌至颜色变深、浓稠，调入麦芽糖。

6. 关火，加入柠檬汁搅拌均匀；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

晴天娃 · 发表于 2014-4-17 12:16

晴天娃 · 发表于 2014-4-17 12:17

健康食品

凉爽 · 发表于 2014-4-17 15:16

是酸酸甜甜的味道的吧？

Kathy.lin · 发表于 2014-4-17 17:04

凉爽发表于 2014-4-17 15:16
是酸酸甜甜的味道的吧？

你可以试下做

凉爽 · 发表于 2014-4-17 21:35

Kathy.lin 发表于 2014-4-17 17:04
你可以试下做

草莓咁贵我看还是趁新鲜的时候吃好啊

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[【美食分享】] 将甜蜜封存---草莓果酱

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