元素酒评：适合婚宴酒席饮用：法国Borie-Manoux百合红葡萄酒

元素

   

    大茂名网第十一季海吃海喝大会，于3月30日于官山五路的香福龙湛江渔港举办，吃得开心之余，饮得高兴。大会请到了许多活动赞助商，其中有聚兴旺百货商行的吴忠兴老板赞助的高品质红酒，喝过之后口感不错，先感谢一下吴老板。
     
     吴老板赞助的，是法国原瓶进口的Borie-Manoux（波克-马努）百合红葡萄酒，由Borie-Manoux（波克-马努）公司生产并装瓶，Borie-Manoux（波克-马努）是一间家族式的酒商，旗下拥有多家酒庄和酒行，在法国也是比较有规模的葡萄酒公司，公司成立于1870年，直到现在已是第5代了。拥有10个酒庄的Borie-Manoux在5个不同的产区有旗下的庄园,包括两个“名庄” Batailley和Lynch-Moussas.现任庄主Philippe Castja,曾是波尔多国际酒庄协会的会长，并在1855列级酒庄协会里担任重职。

    随着葡萄酒文化在中国渐渐兴起，早几年热炒的泡沫破灭后，整个葡萄酒市场回复理性，这使得葡萄酒文化更为普及。人们已经不再满足或者说沉迷于法国名庄名酒，而是开始寻找更适合不同场合饮用的高品质葡萄酒。婚宴酒席用酒，就是其中最为热门的一个市场需求。

    作为一支餐酒，百合红采用三种葡萄品种：慕合怀特、佳丽酿、赤霞珠来酿制。瓶身全是法文，我也看不明白，但是瓶身上面有贴着中文的小标签，原装进口食品必须有中文标签才可以发售。百合红的酿造工艺应该是比较传统的，与现在流行的所谓国际风格不同，更显内敛的风格。

    虽然在大会上，并没有那么精致的酒具饮用，但餐酒级别的葡萄酒，本身就是适合便于饮用的，用胶杯饮用也无不可，开瓶就可以喝，如果你想让酒体更加显化，可以开瓶十五分钟后再饮用。酒体并未陈化，所以挂杯现像并不明显，不过深紫红色的酒液非常迷人，有极为强大的单宁质。由于采用了三种葡萄，所以口感层次非常强烈，带有新鲜的成熟水果香味，有点像黑布林和李子，也有一点熟透了的梅子味。因为有着如此香浓醇厚的果香味，所以入口的口感会比较顺滑多汁，有饱满感，与一般的干型葡萄酒相比更易入口，而且回甘明显，余味悠长，哪怕是不常喝葡萄酒的人，都可以很轻易地爱上百合红这种品质，所以特别适合需要宴请大量客人的婚宴酒席，调和众味嘛。

    作为一支适合于婚宴酒席的葡萄酒，有着如此精美而和谐的平衡感，自然拥有了能受到广范认可的品质。而这支酒在市场上的价钱仅为一百多，餐酒的价格一般都在两百块人民币左右。但百合红的品质明显已经超出了这个价钱，所以性价比非常不错，这个价位很有超值感。更令人叫绝的是，中国人的婚宴酒席上，最不能缺少的是各种禽类菜式，比如炸子鸡、烧猪、乳鸽等，这些菜式，也正好是百合红最适合搭配的，这也再一次证明了百合红不仅仅只是名字适合用于婚宴。

茂名代理商：茂名市城区聚兴旺百货商行

联系人：吴忠兴

电话：13828688517

冰冰公主

口感不错