饮食宝典 产后初期清淡为主

仁爱梅医生

　　
　　自然产后的1-6天、剖腹产后的1-13天期间内，饮食愈清淡愈好，但也不宜刻意节食。此时暂不需要麻油或含酒料理，不建议补充太多油腻的食材。
　　产后伤口有红肿疼痛，应暂时避免吃麻油、酒煮食物，药膳中炖煮所使用的米酒也有一定热量，尤其是剖腹产的第2至3周后，才适合在食物中添加米酒，避免抑制子宫收缩及影响伤口复原。

　　医界同时建议怀孕妇女要更留意注意钠摄取量，以免血压异常升高。医师提醒，妇女怀孕后更要少吃含纳量高的食材，盐分高的沾酱佐料，孕妇都要少碰，减少妊娠高血压与水肿发作。
　　几乎每个孕妇孕或多或少都有水肿的现象，医师指出，此食摄取过多钠更会加重产后水肿的情形，不过医师指出，并不是一点盐都吃不得，只要饮食清淡、不太咸、不要吃刺激性强如辛辣燥热、太酸的食物即可。同时可以喝水，适量的开水不会加重水肿。
　　产后别因为怕胖而三餐不正常，以免影响生产后的生理机能恢复。提醒生产大致顺利的妇女不需要特别加强进补，也不需要为求减肥，刻意少吃，三餐正常均衡即可。
　　有些产后妇女在坐月子期间，为了调养身体并增加奶水量，摄取高蛋白、高热量食物均来者不拒，导致体重大幅增加、身材走样，减重门诊常有产后妇女前往求助，李教授医师提醒，正确的产后进补应建立在均衡饮食基础上，除了传统补品之外，五榖根茎、蔬菜、水果类缺一不可，烹调时也应少油、少盐、少糖，以免吃进过多热量。
　　坐月子期间产妇常吃过多高蛋白、高热量饮食，来补足身体所欠缺的营养及调养身体，但通常并未补充足够、均衡的营养，反而是吃进了许多高热量食材，导致体重急速增加。
　　许多产妇在坐月子期间因膳食纤维摄取不足而便秘，医师提醒，五谷根茎类、蔬菜类、水果类的摄取也是不可缺。正确的产后进补必须建立在均衡饮食基础上，此时更需注意到饱和脂肪酸、胆固醇的摄取，烹调少油、少盐、少糖。