炎炎夏日，来碗冰镇凉粉吧

Kathy.lin · 发表于 2014-3-8 15:27

马上注册登陆，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？用户注册

x

食材：绿豆淀粉100克、青红辣椒末适量、蒜末适量、香油适量、辣椒油适量、香醋适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量

1.  绿豆淀粉100克

2.  100克的清水将淀粉调成浆

3.  1000克的水烧开

4.  将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌

5.  转小火，继续搅拌至浓稠

6.  关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏

7.  一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁

8.  将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可

夜醉浪 · 发表于 2014-3-8 15:43

川菜呀，我喜欢。

盛夏光年 · 发表于 2014-3-8 16:52

凉粉是川菜的吗？？

杰哥仔 · 发表于 2014-3-8 23:12

辣的啊

Kathy.lin · 发表于 2014-3-10 15:40

杰哥仔发表于 2014-3-8 23:12
辣的啊

放少点辣椒咯

		自动登录	找回密码
密码			用户注册

[【美食分享】] 炎炎夏日，来碗冰镇凉粉吧

马上注册登陆，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区

点评