番茄炖牛腩

快到碗里来

菜谱物语——番茄炖牛腩


这道菜汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜。天气寒凉时，吃饭前先喝上一小碗汤，足够暖身暖胃、悠哉自得。     番茄不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。     牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。


食材：牛腩一块、番茄4个、姜、葱、糖、盐、番茄酱适量



1.  准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。


2.  将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。


3.  牛腩切块。番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。


4.  锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。


5.  锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。


6.  将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。


7.  大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。


8.  肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。


番茄炖牛腩做法小贴士

小提示:

1、        汤一定要一次性加足。这样汤汁才能更加味美。


2、        没有酒精炉的朋友，在加入大块西红柿后，一定要再次煮开。

晴天娃

色香味俱全

茂名金维思电脑

宁兰

很开胃的菜。

伊伊妈

开胃好吃又营养

菜心

等下就回家做番茄炖牛腩。

白云飘飘

不错不错

宁兰

做了，真心好吃。也很漂亮。

有梦想才有奇迹

有打包不？

冰冰公主

菜心 发表于 2014-3-18 11:29
等下就回家做番茄炖牛腩。

做了吗？晒图咯