开一坛老酒，焖一锅羊排，这个冬天不怕冷！

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:15

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今天再来焖羊排，做法和上次差不多，只是今天开了坛老酒
重新来一次过程

材料；羊排4斤胡萝卜1.5斤
配料；辣椒干八角桂皮茴香花椒香叶姜片大葱段蒜头
酱料；酱油精盐料酒

步骤
1 羊排洗干净滤干水

QQ图片20140131132750.jpg

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:19

2 准备好配料

有梦想才有奇迹 · 发表于 2014-2-1 09:23

好帖给力顶

有梦想才有奇迹 · 发表于 2014-2-1 09:23

好帖给力顶

有梦想才有奇迹 · 发表于 2014-2-1 09:23

好帖给力顶

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:35

3 将羊排加入料酒，飞去血水，滤干水

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:37

4 用高压锅放入香料球，姜片，大葱猛火压10分钟即可

肥仔小天 · 发表于 2014-2-1 09:38

很会享受

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:38

5 准备好胡萝卜

叶孤城 · 发表于 2014-2-1 09:39

6 捞出焖好的羊排，去掉五香料姜片，留汤待用

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[【美食评论】] 开一坛老酒，焖一锅羊排，这个冬天不怕冷！