化州吉洲美食，打造“化州里的小广州”！

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:52

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本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 08:55 编辑

一看这题目就不难理解吧，大家都知道广州的美食名扬天下，不止当地的美食让人流连忘返，还汇聚了世界各地的美食，吃遍广州，就几乎吃遍了大半个地球，这一点也不夸张！而，化州的吉洲美食世界，就是汇聚了：港式茶市、精美粤菜、异国风味、台式铁板烧、平价海鲜，应有尽有~~~

这在化州是唯一的一家现点现蒸的茶市，看的见的新鲜，吃得到的美味。茶水也是采用山泉水（活水）泡制，故口感绵厚、幼滑。精心烹制的东南亚菜式，来自挪威的三文鱼，这些在家门口就能吃到的美食，你，还在犹豫吗？

说来，有点幸运，这次报名参加的美食团的馋猫有点多，我也是抱着试试的心态报的名，毕竟这种高端大气上档次的地方大家都爱！好吧，现在，跟着我的镜头，开始美丽的吉洲美食之旅吧~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 09:37 编辑

干净舒适的就餐环境，高雅的装潢，吃饭的过程是一种怎样的享受，体验过就会知道~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 09:51 编辑

美食团的馋猫们都到齐啦，就坐，开始进入主题了，你们是不是跟我一样期待呢！

席间，吉洲美食的总经理何总，一直在给我们讲解他们的饮食文化、烹饪特点和技巧，真是受益匪浅，原来，简单的吃，文化却源远流长~~~

广东人的饮食习惯，吃饭先上汤，今天的玛卡水鸭仔汤，可谓是滋补汤中的上品，抗疲劳、助睡眠、活精补肾等等，据说，男人喝了效果特别显著，不试不知道，快去试试吧，哈哈~~~

为了给现场的男士们多喝几碗，所以我才喝了一小碗，嘻嘻~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 10:31 编辑

今天的重头戏：挪威三文鱼，三文鱼就吃过很多次了，而这次的口感，截然不同，鱼肉鲜嫩，入口即化！见我们三两下就吃掉了一份，何总又叫服务员给我们上多了一份，大茂的馋猫果然都是资深吃货，在美食面前当仁不让，有点小失形象了，嘻嘻~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 10:31 编辑

咖喱焗牛腩外酥里韧，里面的牛腩很有嚼劲，浓浓的牛肉香味，慢慢嚼，慢慢体验~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 10:30 编辑

秘制酥肉何为酥肉，就是半肥半瘦的肉，裹上面粉炸制而成，个人感觉如果单吃的话会有点肥腻，但是用青菜叶把酥肉，再加上吉洲家自己腌制的萝卜包起来一起吃的话，就没有一点肥腻的感觉了，萝卜酸酸脆脆，加上酥肉的酥香味，可谓是完美的结合~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:53

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 10:30 编辑

琵琶鸭这个也挺经典的，我个人不太喜欢吃鸭的，因为不喜欢那种特有的鸭骚味。而，这个琵琶鸭，打消了我所有的顾虑，不但没有骚味，还散发出淡淡的烤香味，所以我也忍不住吃了两块，配上独有的酱料，喜欢吃烤鸭的吃货们，这个绝对是首选~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:54

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 10:37 编辑

石锅黄烧豆腐吉洲家独有黄烧酱，加上鲜虾米，极具特色。豆腐吃起来很嫩，更像豆腐花，浓浓的黄豆味，货真价实的天然食品~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:54

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 11:21 编辑

椰香淮山片一上桌就闻到浓浓的椰香味了，迫不及待地就夹了一块放到嘴里，外层酥酥的甜甜的，里面的淮山粉粉的，这个，我吃了好多块呢~~~

Zheng's郑燕青 · 发表于 2013-12-31 08:54

本帖最后由 Zheng's郑燕青于 2013-12-31 11:20 编辑

三巴酱炒四季豆很香的酱料，吃还有海鲜味，因为三巴酱的制作过程中有加入一些海鲜~~~

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[【美食评论】] 化州吉洲美食，打造“化州里的小广州”！

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