吃在聚泉庄——只有你想不到的美味，没有做不出的美味！

猫猫

    坐落在茂名市“闹中取静”的西粤路，“花园洋房式”又有着“小家别院”的别具风格建筑别有情调；装潢“简约清雅”，统一的橙色桌布、淡蓝色方形瓷盘、给人“平静踏实”之感。这里住着一家别具风味的夫妻档“聚泉庄”饭店。

    由于今天我来的比较早，由于天空下着雨，热情好客的服务员主动打伞出来迎接客人，服务很到位，今天有一场比较大型的婚宴酒席，老板亲自带队上阵了，没能出席，老板娘亲自陪同我们共度午餐，老板娘为人很热情待客，笑容一直都挂在脸上，人家总说相由心生，真的没错，那种气质和亲切感都体现了在她的脸上。她和我们讲解了聚泉庄做吊烧鸡品牌的由来和进展，她说在1983年的时候，她的老公还是一名在厨房打工的工仔，当他的老板把做吊烧鸡的主师傅高薪聘请了回来，然而他老公虚心学习，还大胆的在原配料和材料方面加入了自已的一些看法和改进，做出来的吊烧鸡远远比高薪聘请回来的师傅做的好，不管是色香味还是卖相上面都要好，结果老板正式聘用了他做主师傅，在她老公多年的研究和不断的改进，他们家的出品越南吊烧鸡已经愿闻其名了，还有让人称赞不绝的脆皮大肠，所有吃过的客人都是回味无穷，老板娘还说，他们夫妻俩从事饭店的道路上都是很坎坷的，可是他们夫妻凭着食材质量的保证，还有做生意的信誉，细到吊烧鸡的配料都是经过老板自已加工从天然的材料之中提出酿造出来的。老板娘一直从菜牌价格的把关，服务客人的精神一直都是受人称赞的，地地道道的生意人，最受客人青睐！

    这里“群英三色会聚"菜名取的听觉视觉都具备，味觉更是做得“清爽、精致”，这里的“环保椰香豆腐”更是“香脆，味甜的”开胃食品，作为“开胃”菜惊醒了味蕾；越南吊烧鸡“皮滑肉嫩”不像别家那样干巴巴的只有脆，可这家的吊烧鸡具备了皮脆肉嫩 ，吃起来还能让人感觉其中的鸡汁精华所在，里边主人家特别精心调配的调料完美地提升了鸡肉的“鲜美”，“嗲”；经典的三丝炒米粉有淡淡的“温馨香气”，肉“嫩滑”，粉丝也有一定的嚼劲”，汤头“味道鲜浓.，一尝便知道师傅也下了不少的功夫，不管是汤的材料还是汤的味道都是很让人称赞的，很不错”最让人称赞的还是那一道“脆皮大肠”皮脆味甘香，肥而不腻，以潮州甜酱佐食，更具特色。香煎银雪鱼银雪鱼卖相很金黄，味道鲜香滑嫩！今天尝了这里很多的美食，每一道都色香味俱全，大爱。

       “聚泉庄”这里的出品不管色香味具全还具有意、形、养。    分开来说：    色——指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象；    香——自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉；    味——当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味了；    形——其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；    意——这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；    养——药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的啦。

       亲们，要是你们也想尝到色 香 味 意、形、养都俱全的可口饭菜，不妨到茂名“聚泉庄”一尝到底吧！！

     馋猫猎腥，分明说的就是我嘛，嘻嘻，品尝美味跟随大茂美食团，肯定有食福！！

白云飘飘

哇，看了流口水了

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“聚泉庄”——只有你想不到的美味，没有做不出的美味！

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“聚泉庄”——只有你想不到的美味，没有做不出的美味！

猫猫

“聚泉庄”——只有你想不到的美味，没有做不出的美味！好消息好消息，现在晚上“聚泉庄”隆重推出精品火锅系列，有现宰现卖的全羊，有新鲜的脆皖鱼等等··欢迎前来品尝··欢迎订餐！饭店位于：茂名市西粤北路21号（名雅世家东面、中银名苑北面）订座热线：0668-2220111   136 8671 5713。

有梦想才有奇迹

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xnzx-榴莲心

银龙鱼！我氿吃！

肥仔小天

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打金佬

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劳累奔波苦

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