试吃重庆烤活鱼

之乎者也 · 发表于 2013-10-13 10:48

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周六，我跟随大茂试食团来到官山五路重庆烤活鱼店参加试食。小店不大，看起来并不起眼，招牌也十分质朴，桌位不多，大约也是六七张左右，但整个店面收拾得还算干净利索。

之乎者也 · 发表于 2013-10-13 10:50

见我们到了，师傅开始烤鱼

之乎者也 · 发表于 2013-10-13 10:51

鱼烤好以后，放在在托盘上，配上红色的蕃茄，白色的腐竹、豆腐，黄色的竹笋、豆腐炸，褐色的酸菜，黑色的木耳，再配上青葱，衬上火红的辣椒油，色彩极为丰富，令人食指大动。

之乎者也 · 发表于 2013-10-13 10:53

个人很喜欢吃他的豆腐炸，吸收了辣椒油，辣辣的，烫烫的，味道很好，那个豆腐做的也很细致滑嫩，不错。今天吃的有烤鱼麻辣和酸菜两种口味，我喜欢麻辣味。鱼经过烤制，鱼皮本来香酥，再加上鱼肉的麻辣鲜香，极为入味。吃进肚子里，一股辣气向上翻涌，甚是荡气回肠！！另外提个小小建议，如果能在上面再撒些白芝麻可能会更香。