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2011年04月16日 10:21 来源：扬子晚报
丁女士从黄鳝中挑出的一条条小虫。曹卢杰 摄
“太恶心了，黄鳝里面全是长形的寄生虫，短的5厘米，长的超过10厘米，颜色是棕褐色的。”前晚11点，家住南京市双和园小区的丁女士打进本报热线。她说，自己买了一斤多黄鳝，本想给小孙子补充点营养，餐后才发现黄鳝里面有上百条寄生虫，让一家人直犯恶心。他们一家人从没见过黄鳝中有寄生虫，很想知道这些寄生虫对人体是否有危害。
恶心 吃了整整一盘才发现一条条“蛔虫” 昨天凌晨，记者来到丁女士家，丁女士的儿子正在将一条条寄生虫从黄鳝的骨头中挑出，而他们做好的洋葱炒黄鳝丝中也夹杂着不少寄生虫，寄生虫成线状，长短不一，条条呈棕褐色。 记者发现，从黄鳝骨头中挑出的寄生虫放在清水中，会蜷缩蠕动。“这些虫子生命力太强了，我用热水烫了黄鳝三遍，这些寄生虫还能存活，实在是太可怕了。”丁女士说，她家小孙子特别爱吃黄鳝，而且黄鳝营养价值高，她特地从茶南菜市场买了一斤多黄鳝。她每次有个习惯，黄鳝都是回家自己宰杀的，而且反复用热水烫，觉得烫干净后才会下锅烧。当晚，她做的是洋葱炒黄鳝丝。 由于丁女士是老花眼，宰杀时并未留意到黄鳝中有寄生虫。洋葱炒黄鳝丝做好后，还是没发现寄生虫，丁女士夫妇和小孙子吃完整整一盘，只留了一小碗给还未下班的儿媳妇。 “妈，这黄鳝丝里面是什么呀，一条条的，像蛔虫！”前晚10点，丁女士的儿媳妇下班回到家中吃饭，一眼就看到了黄鳝丝中夹杂着不少线状的不明生物。一家人听到喊声，立即围上去看个究竟，丁女士还特地找来老花镜，这时，大家都看清楚黄鳝丝中有虫子，个个都犯起了恶心。丁女士快60岁了，第一次发现黄鳝中有虫子，当即害怕起来，生怕虫子对人有害，立即让家人上网查阅资料。
后怕 担心虫子侵袭大脑，一夜没睡觉 “线状的小虫是曼氏裂头蚴的幼虫，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起发育长大。鳝鱼如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也会被感染。人如果食用了被感染的鳝鱼，原尾蚴就会进入人体并发育成成虫。成虫有时会进入人的大脑。”很快，丁女士一家在网上查到了这段文字，又想到黄鳝经过反复烫洗虫子还没被烫死，当即害怕了，又怕炒过的黄鳝丝内的虫子也活着，一家人早晚会被虫子侵袭大脑，所以想找个专家问问，更想让更多市民在洗黄鳝时一定要仔细观察，防止跟他们一样将寄生虫吃下肚，闹得浑身不自在。 昨天上午8点，一夜未睡着觉的丁女士，将从黄鳝中挑出的线状寄生虫包好，和记者一起来到茶南菜市场想问个究竟。菜市场的鱼贩也是一脸无奈，说这些黄鳝都是从水产批发市场进的货，他也不清楚黄鳝内会有寄生虫，所以只能给丁女士退钱，但不会承担任何风险责任。鱼贩还表明，丁女士吃到的黄鳝有寄生虫，那么之前卖的一批黄鳝肯定都有寄生虫，但都卖光了，只要有人找上门，他会原价退钱，然后找批发商讨个说法。(记者 曹卢杰) | 
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发表于 2011-4-16 20:56
楼主
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