玉米的食疗作用

夜色的美

你知道玉米的食疗作用吗？健康生活小常识下面就来为您介绍玉米的食疗作用：
　　
　　【性味.功效】：甘，平，调中开胃，降浊利尿。
　　
　　【食疗应用】：尿路结石。慢性肾炎水肿者，用玉米一份加水三份，煎汤代茶或玉米须煎服。高血压病、高脂血症患者，用玉米油作为烹调用油；玉米须煎汤代茶。胃纳不佳，可用新鲜玉米与少量甜椒同炒。稍加素油、盐。以及调料，是贵州民间既开胃又能降脂的菜肴。
　　
　　【成分.药理】：含淀粉、脂肪，维生素B1、B2、尼克酸、泛酸，生物素等。玉米油含多不饱和脂肪酸较多。玉米须对人和家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量。对麻醉的狗静脉注射煎剂有显著的降压功能。有利胆、止血的作用，除用于慢性胆囊炎，胆汁排出障碍的胆管炎患者之外，也可用作止血兼利尿药，用于膀胱炎、尿路结石洽疗。
　　
　　【说明】：玉米又名玉蜀黍，有利尿作用，用于尿路结石或慢性肾炎水肿不退患者的辅助治疗。利尿作用以玉米须为佳，至于降脂以玉米油为好，因其可抑制胆固醉的吸收，据控制饮食的试验证实，用玉米油给年龄较轻而血浆胆固醇较高的人服用，有降血脂和预防冠心病的作用，故用于高血压病的辅助治疗。对65岁以上冠心病复发的患者防治效果较差。含大量B族维生素，能增进食欲，起到健胃的作用，平时食用时，新鲜玉米去苞须后食用、其味甜美。老则粒坚如石，须春磨后为粮，属于粗粮。除能充饥或作食疗外，尚可酿酒、榨油。脾胃虚弱者，多食后易致腹泻。