【阿.布美食推荐】一起动手做，下午茶点！

阿.布 · 发表于 2012-3-11 17:24

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本帖最后由阿.布于 2012-3-11 17:46 编辑

【芝士奶油焗红薯】

原料:红薯一个（约250g）、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个。

操作:1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉

（ 注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）。

3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。

4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，

80℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。

一匹狼 · 发表于 2012-3-11 17:32

哗，好食！

叶夜星 · 发表于 2012-3-11 18:14

可惜我不甚爱茶点

阿.布 · 发表于 2012-3-11 18:57

叶夜星发表于 2012-3-11 18:14
可惜我不甚爱茶点

给你来点酒。。。。

阿.布 · 发表于 2012-3-11 18:58

一匹狼发表于 2012-3-11 17:32
哗，好食！

回去试试。。。。

叶夜星 · 发表于 2012-3-11 20:48

阿.布发表于 2012-3-11 18:57
给你来点酒。。。。

知我者，阿布也

三少爷 · 发表于 2012-3-11 22:30

我喜欢hi tea，只是我不会做茶点。

佰力装饰 · 发表于 2012-3-11 22:56

职业食神

凉爽 · 发表于 2012-3-12 00:14

卖相不错

流动清泉 · 发表于 2012-3-12 10:30

顶一下

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