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[【美食评论】] 热烈祝贺禧燕楼燕窝店盛大开业

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发表于 2013-5-11 10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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        2013年5月11日上午9:38分,禧燕楼燕窝店盛大开业。 店主让到访参加开业大典的亲们现场体验了燕窝的制作全过程。紫红的的装饰店面虽简单却不失雅气,格调简单却充满古色古香的味道! 相信在这温馨的“燕窝小家”可以将您的皮肤滋养的更加美丽有光泽。恒补身体,你将习惯燕窝带给你的全新感受!

      店址:茂名市沿江中路206号(大茂名网隔壁)
      
      电话:0668-2816336/13410668112      罗先生  

      欢迎广大顾客前来品鉴,订购!


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 楼主| 发表于 2013-5-11 10:32 | 显示全部楼层

话说燕窝
  
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

     燕窝因采集时间不同可分为三种:

     1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;
     2、毛燕;
     3、血燕


     燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。


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点评

原来那么贵的说哦。。。。。。。  详情 回复 发表于 2013-5-12 10:32
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 楼主| 发表于 2013-5-11 10:37 | 显示全部楼层

燕窝功效与作用

       中医以为燕窝功效与作用:养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,妥善于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。总的来说,燕窝具有保建和医疗功效与作用。

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       燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。

       一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。

       据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

       传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。

       晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。

       早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

      最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

      市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。

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发表于 2013-5-11 10:49 | 显示全部楼层
期待试食活动!

点评

大师,你不可以哦, 你不可以吃燕窝,,,  详情 回复 发表于 2013-5-11 11:47
个性创作、无与伦比,追求卓越品质、 源于精湛工艺,每一件精致作品必属大师风范。

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 楼主| 发表于 2013-5-11 10:50 | 显示全部楼层
新店开张,我们来体验老板的燕窝制作全过程

1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。

4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。

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 楼主| 发表于 2013-5-11 10:54 | 显示全部楼层

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。

   
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6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)

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 楼主| 发表于 2013-5-11 10:58 | 显示全部楼层
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8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。

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9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。

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点评

我有这种隔水炖盅卖,价格绝对便宜,三份一价钱左右  详情 回复 发表于 2013-5-13 00:15
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发表于 2013-5-11 11:01 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}流口水了,以后多些到大茂办去坐坐先得。问声老板,大茂网的人有没有优惠?

点评

有优惠  详情 回复 发表于 2013-5-11 11:30
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发表于 2013-5-11 11:17 | 显示全部楼层
大茂旁边有燕窝!

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欢迎前来参观选购  详情 回复 发表于 2013-5-11 11:30
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发表于 2013-5-11 11:30 | 显示全部楼层
鲁贺 发表于 2013-5-11 11:17
大茂旁边有燕窝!

欢迎前来参观选购
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