茂南“四个突出抓好”加强生产加工小作坊监管

超凡猪猪侠

　　为进一步提升食品生产加工小作坊产品质量安全水平，杜绝不合格食品进入市场流通，茂南区市场监督管理局创新监管措施，加大监管力度，取得了良好的工作成效，确保了群众"舌尖上的安全"。其中，土榨花生油合格率大幅提高，该区土榨花生油合格率在全市排名第一位。
　　突出抓好花生批发和零售管理，严把花生油质量源头关。该局加强对公馆货台花生原料批发市场监管，对全区9家花生批发经营者普查建档。安排专项资金237万元开展食品抽检，至目前，该局对花生原料进行快检30批次。
　　突出抓好花生油小作坊登记，指导小作坊科学规范管理。该局及时掌握花生油小作坊的数量、基本条件、质量安全状况、信用记录等情况，实行动态管理；制定了作坊登记指引，规范小作坊的建设标准，推动小作坊规范化、科学化、制度化。
　　突出抓好花生油小作坊转型升级，提升花生油整体质量。该局制定压榨花生油生产加工指引，指导花生经营者、花生油生产者对原料销售、采购、挑选、加工、检测等方面采取防护措施；对花生油小作坊负责人进行培训，指导和督促小作坊改造生产加工场所，增设合理设施设备，建立和完善生产销售等管理制度，做好生产加工过程的质量安全控制。
　　突出抓好小作坊监管共治长效机制建设，提升食品生产加工小作坊整体管理水平。该局严把小作坊经营主体准入关，切实做到 "谁登记、谁规范、谁负责"。同时，强化小作坊土榨花生油风险研判，深入研究整治措施；压实食品安全属地监管责任，严格落实"一票否决"制。
　　茂名日报记者 赵艺