【食品安全】“两节”全天候巡查食品安全

超凡猪猪侠

　　国庆中秋佳节期间人员流动量大、聚餐活动增多，食品消费旺盛。为切实做好全市食品安全监管工作，确保全市人民度过欢乐祥和的节日，昨日，市食品药品监督管理局执法人员深入大型超市、大中型餐饮单位、旅游景点等场所，开展"两节"期间食品安全巡查。
　　昨日，执法人员首先来到茂名东汇城，现场察看了在内经营的超市、餐饮店等单位的食品经营环境卫生，详细询问商户进货查验及索证索票情况、食品安全管理、台账登记、生鲜食品农残检测、食品安全制度建设等情况。随后，执法人员来到"南海旅游岛中国第一滩"景区。可以看到，长假期吸引了众多市民和游客前来游玩，热闹非凡。执法人员对景区内的餐饮单位内外环境卫生是否整洁、生熟加工处理是否分离、消毒保洁设备是否正常使用、是否按要求做好食品留样、是否做好防鼠、防虫、防蝇的"三防"设施等进行了认真检查。此外，还深入了解从业人员健康资质、原材料来源等情况，并要求餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，严把食品原料进货关，严查索证索票制度的落实，强化对食品原料采购的监管。
　　据了解，为切实做好2017年中秋国庆"两节"期间全市食品安全监管工作，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，市食品药品监督管理局制定了国庆中秋"两节"巡查工作方案，成立了巡查小分队，实行"节日不放假，全天候巡查"。在整个节日期间，全市各地食品药品监管部门都将安排巡查队伍，持续对食品生产经营单位开展监督检查。针对"两节"期间食品消费特点，结合本地食品生产经营和消费实际，重点巡查月饼、糕点等应节食品和米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、茶叶等品种，重点巡查旅游景区、批发市场、集贸市场、商场超市、城乡结合部、农村地区等重点区域。同时严格落实24小时值班、重大事项报告等制度要求，及时受理并依法处置消费者有关食品安全方面的投诉举报，确保"两节"食品市场消费安全。
　　茂名晚报记者 梁奈 通讯员 雷景锋 邓咏梅