葡萄酒“无间道”：了不起的法国布尔“骑士”廖晓燕

国家公务员 · 发表于 2016-12-10 09:35

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了不起的法国布尔骑士

了不起的团队

了不起的葡萄酒“无间道”

who？

葡萄酒“无间道”：了不起的法国布尔“骑士”廖晓燕

廖晓燕女士
骑士勋章是什么
我们都知道“骑士勋章”是法国的一种荣誉勋章，由拿破仑创立，原来主要用于在战争中立下功勋的法国公民。1963年，在法国总统戴高乐倡导下，重新设立“骑士勋章”，成为法国政府的国家级最高荣誉。除了奖励为国家作出杰出贡献的法国公民外，还增加了为法国发展良好对外关系中作出杰出贡献的国际公民。不同领域设有不同的骑士勋章，我们知道在文化演艺圈中就有文学艺术骑士勋章，著名的导演冯小刚、李安、著名演员葛优、赵薇等都被授予了法国骑士勋章，当然还有法国教育骑士勋章、法国国家功勋骑士等众多分类。
那么，在法国相对浓厚的葡萄酒文化自然少不了骑士勋章的荣耀。在法国的葡萄酒产业中，不同的产区对于法国葡萄酒文化的传扬也有着举足轻重的地位，每一位为产区做出的努力和付出也应该受到尊重和嘉奖。

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廖晓燕女士
骑士勋章的意义
骑士(Knight、Cavalier) 是欧洲中世纪时受过正式的军事训练的骑兵，后来演变为一种荣誉称号用于表示一个社会阶层。骑士的身份往往并不是继承而来的，二是靠自己拼出来的。在骑士文学中，骑士往往是勇敢、忠诚的象征，每一位骑士都以骑士精神作为守则，是英雄的化身。骑士勋章的授予在于表彰个人或企业在某个领域的突出而且推动行业发展的卓越贡献。它的意义在于认可、激励与表彰。

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（授勋现场图片）
布尔产区的嘉奖
在中国葡萄酒行业的酿酒事业中，有一位不得不说的人物，她自法国生活了多年后回国的第一件事就是成立了国际酿酒咨询服务团队，游历法国所有产区将国外先进的酿酒技术和酿酒工艺带到国内，结合国内的实际情况进行不断的改良，酿造具有国际水准的中国葡萄酒。她就是不仅为法国葡萄酒事业做出了突出贡献，而且还正在为国产葡萄酒不断努力的葡萄酒界“无间道”——廖晓燕。

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（法国布尔产区主席宣读骑士宣言）
前不久，她在世界著名的法国葡萄酒产地波尔多布尔产区接受了神圣的授勋仪式——法国布尔产区骑士荣誉授勋，并颁发荣誉勋章！这个骑士勋章对于她个人而言，这不仅是荣誉，还是一种荣耀和激励。授勋仪式上，她带着自己服务的获得众多国际大奖的宁夏酒庄接受骑士协会主席、布尔产区负责人Didier Gontier以及各酒庄代表共同见证的神圣时刻。

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量丈出的品质
做葡萄酒领域的人都清楚，产品和人品是多么的至关重要，因为葡萄酒圈子很小，几乎每个人都是朋友。葡萄酒对于每个人的付出和努力都是公平的，就像布尔葡萄酒产区骑士勋章中的那把尺子，量丈的不仅是数字，还是品质的衡量标准。据廖晓燕介绍骑士协会主席手中的这把尺子是源于骑士协会最早的经历，波尔多几百年前用橡木桶装散酒运往世界各地，这些骑士就是当年的海关和税务部门，拿着尺子在码头检查橡木桶深度以此来核查出口的数量。一切检验合格后，给每船发一个柏树花圈，悬挂在船头此可以起航，表明验证通过。她说：“荣誉看似光鲜，但是获得这份荣誉的过程和艰辛，还有其中的欢乐与开心是没办法衡量的，对于葡萄酒事业的热爱是没办法衡量的！我会一直努力，为葡萄酒事业竭尽全力！”

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廖晓燕女士
说起这次能够获得法国布尔产区的嘉奖和荣誉，并不是一日之功，与布尔产区的渊源也是长久的联络与融合才有的今天的认可和鼓励。“布尔产区一直以来就是一个非常有潜质的产区，小而精也是我个人追求的目标，就像我现在在做的酿酒服务也是如此！”廖晓燕女士沉着的说。

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布尔产区的优雅
布尔产区(Cotes de Bourg)位于波尔多右岸—纪隆德河河口，习惯上与布拉伊酒区并称(Cotes de Bourg and Cotes de Blaye)，是与左岸的梅多克(Medoc )，右岸的圣埃米利永(Saint—Emilion)为同一级别的法定AOC级别产区，即地区性法定产区。此地又有“吉伦特小瑞士”之称，阳光与河流交相辉映，山坡丘陵蜿蜒起伏，风土与风景宛如世外桃源。葡萄酒特点，出产酒体适中，单宁突出的红葡萄酒，也出产少量的干白葡萄酒，布尔产区的干白葡萄酒细腻、精致、轻盈而丰富，由白索维农、赛美容及鸽笼白调配而成，有柑桔类水果香；红葡萄酒有红色水果的香气，白葡萄酒有黄色、白色水果香；主要为黏质石灰岩土壤；结构感强、柔和且具有陈年潜力是布尔区红葡萄酒的三大特点。

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