品了焉耆才知道 中国葡萄酒正在集体崛起

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品了焉耆才知道 中国葡萄酒正在集体崛起

11月8日，在上海举办的ProWine China 2016期间，《葡萄酒评论》联合焉耆产区共同举办“焉耆，一个最具潜力的产区”的大师班。这又为这个在中国大陆举办的规模最大的国际酒展增添了一个中国元素。
在过去10余年中，中国葡萄酒生产发展迅猛，产量从2004年的36.73万千升发展到2015年的114.8万千升，跻身世界前六。新的酒庄、新的产区在不同的区域如雨后春笋般出现。葡萄酒的品质也大幅提升。中国葡萄酒生产以及中国葡萄酒市场的迅猛发展，共同构成了葡萄酒世界的一道亮丽的风景。

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ProWine是总部设在德国的世界上最大型的葡萄酒与烈酒展览会之一，三年前来到中国上海，每年11月举办一届ProWine China，吸引了世界各地酒庄与酒商参展。在今年的ProWine China上，首次出现了中国展区，十几家中国酒庄在这里集群，向消费者、经销商、国际同行展示自己的优质葡萄酒。在大型国际酒展上出现中国展区，是中国葡萄酒产业发展到一定高度的必然结果。
在ProWine China这个平台上，除了展览，还有若干大师班和论坛，以专题的方式，推广酒庄、推广产区，或就热门行业热门话题让意见领袖各抒己见进行交流。“焉耆，一个最具潜力的产区”大师班，是ProWine China创办以来第一次出现的以单一葡萄酒产区为主题的中国葡萄酒大师班。

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焉耆回族自治县是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州下辖自治县，位于天山中段焉耆盆地中央，北与乌鲁木齐隔山相望，南与塔里木盆地毗邻相接，东面是烟波浩渺的博斯腾湖，西面是贺拉山旅游区，总面积2570平方公里，古代是丝绸之路的必经之道，如今是南北疆重要的物资集散地之一。焉耆的葡萄酒产业始于1998年。2009年后，葡萄酒产业进入到当地政府的经济发展规划中，得到全面的扶持。几年间，一家家酒庄陆续建立，出现了乡都、天塞、中菲等明星酒庄，成为了中国葡萄酒的一个新兴产区，在《葡萄酒评论》杂志主办的“RVF中国优秀葡萄酒2016年度大奖”评选中，获“最具潜力产区”称号。

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焉耆县负责葡萄酒产业的县委常委、副县长刘宝旺为听众介绍了该县葡萄酒产业现状和发展思路。刘宝旺首先总结了焉耆葡萄酒产区的特点：这里拥有日照时间长、气候干燥、无工业污染等自然条件优势，这成为栽培有机葡萄和生产葡萄酒最有利的条件；政府将酿酒葡萄产业与旅游产业相结合，提升产区的知名度和美誉度；酒庄聘请众多国内、外的技术专家加入，焉耆成为疆内拥有国家级葡萄酒专业技术人才最多的县级产区，为产区葡萄酒发展奠定了坚实的人才基础；当前的焉耆产区已经使独具地域特色的“焉耆酿造”得到业内外人士的广泛认可，在各类权威大赛中屡获佳绩。

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刘宝旺透露，焉耆产区的目标是建成“中国沙漠原生态葡萄酒庄之都”，借力“一带一路”，力争“十三五”末形成5万吨葡萄酒加工规模，实现酿酒葡萄产业化、规模化、品牌化的战略构想。
中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明在大师班上对焉耆这个新兴葡萄酒产区的发展给予了高度评价。

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▲焉耆县葡萄酒产业的县委常委、副县长刘宝旺

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▲中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明

随后，来自北京农学院的著名葡萄酒专家李德美从专业角度介绍了焉耆的风土和葡萄酒特色，他分别从地理位置、气候环境、土壤状况和栽培现状等方面分析了焉耆地区的葡萄种植条件。在随后的品酒过程当中，李德美依次介绍了来自焉耆产区6个酒庄的12款优秀葡萄酒，并分别介绍了每支酒的品种特色与酿造特点。他将葡萄酒分为三组，每四款为一组进行品鉴，并将相同品种的酒品进行对照讲解。李德美解释说，焉耆产区气候温暖，日照比较强烈，但是葡萄酒并不是酒精度高而肥厚的，多数葡萄酒果味充沛，这是新疆水果的特点，也是焉耆酿酒人的追求。他将焉耆葡萄酒的特点总结为：“细致、优雅、纯正。”

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▲北京农学院的著名葡萄酒专家李德美

在大师班结束之后，人民网、新闻晨报、葡萄酒杂志、酒斛网、品乐侍酒、酒博、微酿等媒体对焉耆县委常委、副县长刘宝旺和焉耆工业园区社会发展局局长张伟毅进行了采访。
品鉴酒单元：
森酒庄银螳螂干白霞多丽/雷司令葡萄酒2014Silver Mantis Dry White Wine 2014
天塞珍藏霞多丽干白葡萄酒2014Skyline of Gobi Reserve Chardonnay Dry White Wine 2014
焉耆红庄玫瑰香干型白葡萄酒2014HongZhuang Muscat Dry White Wine 2014
中菲酒庄品丽珠桃红葡萄酒2015ZhongFei Estate Rose Cabernet Franc 2015
轩言美乐橡木桶干红葡萄酒2015XinJiang Xuan Worlds Wine Co.ltd.Melort 2015
中菲酒庄橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒2014ZhongFei Barrel Aged Marselan 2014
天塞精选马瑟兰干红葡萄酒2014Skyline of Gobi Selection Marselan Dry Red Wine 2014
中菲酒庄橡木桶陈酿干红葡萄酒2014ZhongFei Barrel Aged Shiraz 2014
元森酒庄橡木桶珍藏赤霞珠干红葡萄酒2014Yuan Sen Winery Collection of Dry Red Wine 2014
天塞精选赤霞珠/西拉干红葡萄酒2013Skyline of Gobi Selection Cabernet Sauvignon/Shiraz Dry Red Wine 2013
乡都安东尼品丽珠干红葡萄酒2013Xiangdu Anthony Dry Red Wine（Cabernet Franc）2013
乡都安东尼赤霞珠干红葡萄酒2012Xiangdu Anthony Dry Red Wine Cabernet Sauvignon 2012
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