秋糖重磅|高峰对话《寻找中国酒业独角兽》

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10月18日，秋糖重磅高峰论坛《寻找中国酒业独角兽》在福州海峡国际会展中心盛大召开，会上，中国酒业流通协会秘书长秦书尧我们的酒圈创始人朱跃明，楼兰酒庄庄主许志良，还有酒类流通协会的副秘书长，以及零售及连锁专业委员会秘书长赵禹等多位嘉宾进行高峰论坛。

秋糖重磅|高峰对话《寻找中国酒业独角兽》

以下是论坛部分实录：
秦书尧：现在处于一个快速变化的时期，现在酒圈是一个什么样的设想？
朱跃明：可以这么说，从产品到渠道，我认为现在是到人的时代，特别是我们这个行业里确实很需要有一个酒圈，酒行业的社交平台。就拿我们这个糖酒会来讲，糖酒会不外乎就是交流，找产品，我们参加论坛，然后在这个基础上延伸出一些，我们酒圈能不能从线下，做出这么一个大平台，为这些行业服务。
秦书尧：李猛是这里最年轻的，两位女士不好问年龄，我看你原来在央企，原来做什么呢？
李猛：我原来在航天。
秦书尧：从航天到挖酒，隔得挺远，怎么会做这样的决定？
李猛：不是行政单位，出来创业其实还是，我觉得是我自己血液里面流着创业的血，然后创业从接触葡萄酒到做挖酒又过了四年的时间，这个阶段，我觉得挖酒不是凭空出来的一个模式和企业，我觉得这个行业有微创新的机会，有可以通过信息更对称，效率更优化，除了存量的市场还有巨大的增长机会，所以做了挖酒公司。
秦书尧：挖酒最大的标志就是低价。
李猛：这是更多人对他的第一直观印象，因为和传统模式不一样的是，你可以认为他是拿进口商的产品销售，这就有点像最开始我们接触淘宝，也不收费，或者是嘀嘀打车给大家补贴，给大家感觉是低价。但是我们认为更正确的说法，挖酒不是卖低价酒，而是把酒的价格回归到它的本质，是把酒卖便宜了。
秦书尧：另一位女士，王女士，是我们酒行业里面为数不多，站在最前面的女士，王总在酒里面创新挺强，我记得你们连续做了两届的大赛，现在这个产品有落地吗？
王女士：有，因为宋河，实际上这几年，从2012年开始，咱们白酒基本上进入这种，慢慢我们叫做调整期，我们也在不断探索，前两年大家都在说电商，实际上这两年不再提这个事了，为什么？每一个阶级，包括我们下游的经销商都在通过互联网，通过移动的平台在做这个事情，所以大家就已经是不再说什么电商和互联网的事情，我觉得我们两届，中国白酒创意大赛也是基于消费者的，就是进入到这个时候，就像刚才阿里说的，就是消费者到底喜欢什么？就是他的年龄段是什么？是哪些人在网上想消费你的酒，喜欢什么包装和口感？所以也是基于这个探索做的事情。
秦书尧：包装大赛就是互联网思维下的一个产品模式。
王女士：对。
秦书尧：不仅仅是为了包装大赛，应该有点娱乐化的感觉，有一些很有意思的包装。
王女士：是的。
秦书尧：其实要吸引人的话，还有刘剑晓先生，我们中酒网的CEO，你原来也不在酒行业。
刘剑晓：是，要说新兵的话，我应该是最新的新兵，之前十多年一直在互联网行业。做过产品。
秦书尧：做产品经理？
刘剑晓：对，在互联网里有这样的角色，和传统行业的产品经理略微不太一样，做过产品经理，做过产品总监，市场总监，这些职位都做过。其实到后来是已经创业，因为在前面几年，其实互联网这种虚拟经济还是发展的比较火的，但是后来互联网和实体经济融合得越来越厉害，所以互联网也需要渗透转向传统经济，所以2010年以后我慢慢向电商转，寻找一些行业扎下去。
秦书尧：我猜李总原来做产品，做CEO，其实预示着中酒网这样的方式，有这样的考虑。
刘剑晓：希望是。
秦书尧：隔壁的老董，董少灵先生，这里面你应该最年轻。北大的博士，北大的美国法，研究美国人，美国法博士，国际法硕士，那你怎么会做大数据呢？没做法官？
董少灵：其实我们做这个事的初心比较简单，就像在酒行业垂直领域里面，有的企业很大，有的企业很小，还有一些个体从业者，我们最早的初心就是大的企业有那么多好的营销方式，对中小企业，对个人呢？他们能不能也有机会用一种现代的更高效的去中心化的表达方式获得自己的客户，做自己的营销？我们最早创业发起的初心，就是希望真正能够降低大家去营销的门槛，能够让更多的人有机会用新媒体营销的方式，这种更高效，更便宜的获客的方式获得自己的客户，这是最早的初心。有了这种形式以后，我们发现背后的数据确实非常有趣，就是这种有趣的发现把我们从最初的简单想法引发到大数据。

秋糖重磅|高峰对话《寻找中国酒业独角兽》

秦书尧：我再提一个问题，大家谁想说就聊一聊。五年内，在中国的酒类流通行业，有没有机会出现销售过百亿，甚至更多的企业？朱总？今年是2016年，到2021年，五年的时间。
朱总：我认为真的不需要五年，三年就会有。
秦书尧：为什么？
朱总：这个行业互联网工具的创新，结合我们现在的一些传统的公司，已经有成效了。
秦书尧：有不同意见吗？
王女士：我觉得从生产企业和流通上面多说两点，五年之内它肯定会有一批过百亿的企业，基于两个原因。第一个，现在整个行业处于这种转型和调整期，实际上这个转型调整期就是我们通俗来说，就是一个洗牌的时期。首先资本的力量就是，不说市场，就说是资本，资本的这种并购或者说优胜劣汰，几家变一家，这种资本的变化首先就会成就一批过百亿的企业，不管是生产企业还是流通的，大的吃小的，大家优势互补。另外一个就是营销模式的改变。不管是从全国来讲，全国是比百亿更多的企业，然后到省的话，应该是区域的强势的流通型的企业发展，就是整个营销模式会在流通的渠道上发生很大的影响。那么渠道影响自然大家的销售规模各方面都会发生很大的变化，这个是基于两个方面考虑。
秦书尧：那么要想成为独角兽，或者你认为成为一个独角兽，我们七位都可以讨论，就是你认为最核心的品质是什么？   
李猛：我对五年内我们这个行业能不能出独角兽是乐观的。但是至于规模，其实我们在座的有这么多互联网专家大咖，这已经不是那么重要的，重要的是有自己的销售规模，那是有价值的。个人认为一个企业要想成为独角兽，除了规模、模式以外，我觉得还应该有一个创新的基因留在这个企业的血液里，还有一个可复制的能力，要留在血液里。
秦书尧：创新大家知道，复制就是学习能力。
李猛：就是这个东西不能一个人吃，得教会所有人，可被复制的能力。我们看整个酒行业，刚才杨总也说到了，农业这边我们看重要的是生产，我是这么理解的。在生产端，我们已经有这么多在A股上市的酒企，如果是以百亿的市值来看，刚才郝总也说，酒圈网已经达到了。第二是流通环节里，我个人认为可能现在看还没有特别可以称之为独角兽的企业出现。那么流通环节里面，我个人只能代表挖酒，我们只做进口酒水的流通，我们来看的话，我表示悲观。
秦书尧：悲观？为什么？
李猛：因为进口酒的产业规模太小，进口规模现在远远不够，这是跟中国这个行业之前的效率太低和大家对葡萄酒的观点还是有误会，我觉得这是一个原因。比如刚才洪老师也说，在国外看到的，国外喝葡萄酒，您说的是看到它的样子是那样的，它的包装是不那么被重视。但其实还有一点，在国外喝葡萄酒的行为，这个产品就是一个普通消费品，不用太当回事，就跟我们喝瓶水，去肯德基、麦当劳买汉堡包没有区别，可能在过去的年代，葡萄酒过多地被标榜为礼品和奢侈品，所以就影响了产业的规模。那么从产业规模上来讲，我又表示特别乐观，对我们这个品类和这个行业。除了它确实上游极度分散，下游也极度分散，有很强的区域化属性，没有品牌集中度以外，还有一点，它有巨大的增量市场的空间，这是一片蓝海。中国现在人均葡萄酒销量是全世界平均水平的四分之一到五分之一，试问还有什么东西，包括奢侈品，包括汽车，包括各种旅游消费，中国还是世界平均水平的几分之一的还是还少。还有就是我们现在处于的时代，现在根据数据统计，酒精类消费者70%是80后，包括90后。
秦书尧：80后今年都40岁。
李猛：再过三年90后都参加了。所以我们觉得是一个顺势而为的行业和时代，对这个规模我仅是悲观，但是对出现有创新能力和复制能力的独角兽企业在我们这个行业的流通领域，我觉得是乐观的，我觉得时代是造就这个企业的好时代。
秦书尧：你如果觉得是未来的独角兽或者是更大的独角兽出现的，它必须具备的基因你认为是什么？
刘剑晓：我觉得是跨界和融合。
秦书尧：跨界和融合。
刘剑晓：对，我觉得如果再加一句，它可能还需要一种壮士断臂的决心，因为其实刚才说到创新总是出在体制外，但是我觉得成为独角兽的企业可能要有比较大的创新，要拥有别人的创新，那这是很困难的。
秦书尧：跨界和融合。少灵呢？
董少灵：我觉得从用户的视觉来看这个问题的话，成为独角兽的企业必须有一种能力，或者有一种基因就是能规模化地长期地有竞争力地创造用户效率的提升。我总结成一句话，长期有竞争力地创造用户效率的提升。
秦书尧：做独角兽，还缺什么现在？
翟山：我个人浅薄的想法，如何能成为真正的独角兽？八个字，横向联合，能上能下。
秦书尧：横向联合，能上能下，什么意思呢？
翟山：能上就是打通所有的上游，产品方，无论是酒厂还是酒庄，这是必然要做的一件事。服务好下游，这是未来企业必须要做到的事。横向联合，横向的企业要相互合作，独角兽需要有朋友，不能独立的，不可能有一家是独大的，就是八个字做好了，就可以成为真正的独角兽，横向联合，能上能下。
秦书尧：翟总说的流通企业。朱总？
朱总：我认为三点，一点是传统企业如何利用互联网工具融合起来，这个技术我认为能够改变这个行业，这是一点。第二点，在互联网融合的基础上要借助资本来做上、中、下整个产业链，整个生态圈的整合，这是第二点。第三点，整个生态圈的整合必须把各式各样的人才，特别跨行业的人才必须融到这个体系里，这三点。
秦书尧：好，谢谢各位的分享，也要谢谢大家的聆听，因为时间的关系，我们就说到这里，谢谢各位。

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