意大利经典基安帝正式申报世界非物质文化遗产

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继巴罗洛（Barolo）、香槟（Champagne）、勃艮第（Burgundy）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区成功申遗之后，意大利酿酒师也计划向联合国教科文组织申请，将已经拥有300年历史的经典基安帝（Chianti Classico）产区列入世界文化遗产名录。

意大利经典基安帝正式申报世界非物质文化遗产！

经典基安帝产区；图片来源：Le Baccanti Tours

经典基安帝正式申遗
这项提议是在庆祝基安帝产区成立300周年纪念庆典上宣布的，经典基安帝联盟（Chianti Classico consorzio）所有成员一致赞成。地域保护基金会（Fondazione per la Tutela del Territorio）的主席泰莎·卡博尼·伯劳斯卡（Tessa Capponi Borawskaz）负责起草申请书。
此次申遗若能成功，除了基安帝的旅游产业带来更大优势，还能有效地保护产区文化发展。除此之外，对于基安帝产区的酿酒商而言，也是一次打造品牌的契机。
何为经典基安帝？
经典基安帝（Chianti Classico）产自意大利中部的托斯卡纳（Tuscany），主要以桑娇维塞（Sangiovese）酿造而成，是意大利最负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一，以“黑公鸡”作为独树一帜的标识。

意大利经典基安帝正式申报世界非物质文化遗产！

黑公鸡标志；图片来源：ChiantiBanca
基安帝地区酿造葡萄酒的历史可以追溯到1398年。1716年基安帝成为意大利历史上首个得到官方认定的葡萄酒产区，1984年晋升为DOCG等级。值得注意的是，并不是所有基安帝地区生产的葡萄酒都能称之为经典基安帝葡萄酒，只有基安帝产区最原始、最核心地区出产的葡萄酒才能被称之为“经典基安帝葡萄酒”。想要尝遍意大利葡萄酒，自然不能错过经典基安帝葡萄酒啦！

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