怀来遭遇重创 河南市场蝶变 葡萄酒产业何去何从？

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对于国产葡萄酒而言，进口葡萄酒再也不是当年的无名小辈，进口酒已从过去的“星星之火”渐成“燎原之势”。
一方面，随着中国同新西兰、澳大利亚、智利、格鲁吉亚等国自贸协定的逐步落实，进口葡萄酒得以“零关税”进入中国市场。海关统计数据显示，2016年上半年进口总量3 亿升，同比增长54.6%；进口额达到 11.9 亿美元，同比增长66.5%。
另一方面，受制于国产葡萄酒整体成本高企、税负较重、品质参差不齐等劣势，张裕、长城、威龙、王朝等的国产葡萄酒企业纷纷加码进口酒。
面对进口酒的步步紧逼，国产葡萄酒还何去何从？来自产业一线的案例或许更能直观的说明问题。
日前，有关河北怀来产区部分果农20年树龄的葡萄藤，河南从经销商时代转入互联网时代等新闻引发行业热议。应该说，河北怀来产区当前果贱伤农、酒企艰难在一定程度上是国产葡萄酒行业发展的缩影；河南作为酒类消费大省，跨境电商、年轻消费区群体的崛起代表了当下国内葡萄酒市场的变化。

怀来遭遇重创 河南市场蝶变 葡萄酒产业何去何从？

文章一：葡萄价格一降再降 河北葡萄酒产业如何突围
文章来源：河北日报 董立龙
葡萄价格一降再降，连降3场冰雹更是雪上加霜，个别果农开始砍葡萄……在“中国葡萄之乡”怀来县，葡萄和葡萄酒产业遭遇了困境。
导致这一状况的背后因素有很多，其中，进口红酒的强势冲击，也让酒企和果农间的紧密联系变得越发脆弱。
不仅仅是怀来，在中国葡萄酒产业中举足轻重的整个河北，都面临着这一挑战。
“果农听酒厂的，酒厂听市场的。”相关政府部门尽管无法干预市场价格，但在推动产业转型发展方面已经开始采取行动。
葡萄价格遭受“腰斩”
9月13日上午，怀来县黄营村果农李桂海卖出了今年的第一批酿酒葡萄，每公斤2.2元。尽管还没到大量收购的季节，价格也不理想，他还是卖了一批，他担心葡萄价格会继续下降。
当地的葡萄收购价，自2013年以来一路下滑，之前每公斤可达7.5元，2014年每公斤下降为3.2元，2015年一开价只有2.6元，到后来甚至降到了几毛钱。
当地很多果农一算账，这样的价钱几乎抵不过成本了。以李桂海家种植的3亩酿红酒用的赤霞珠为例，需要追两回肥，每回800元左右；浇五次水，每次100元；打10次药，需要1800元……不算人工费用，平均每亩地水、肥、药等支出就已经1300元了。
素有“中国葡萄之乡”美誉的怀来县，葡萄和葡萄酒产业陷入了困境，首先受到影响的就是驾驭市场能力较弱的果农。
李桂海还算幸运，上午卖出第一批葡萄，下午天空就下起了冰雹。这是怀来县桑园镇一带今年遭遇的第三次雹灾了。雹子过后，田地里，被砸落的葡萄把地面都染成了紫色。没掉下的果穗，也伤痕累累。
卖不上价钱，老天又频降灾害，一些果农开始砍掉葡萄，改种投入劳动力较少的玉米，然后打算外出打工。
砍掉葡萄藤，是一个葡萄酒产区最不愿意发生的事情，却已出现。一些村外的土地上，铁丝架还没来得及撤下，葡萄藤却已经没了踪影，有的地块改种了玉米、葵花，有的地块在撂荒。
一位上了年纪的果农告诉记者，当地政府为了扶持葡萄种植，曾经免费发放葡萄苗、架材，老百姓也把葡萄种上了每一块土地，如今，这些长了20多年正值盛果期的葡萄，正在成片地消失。
“再这么弄上一二年，本地的葡萄产业链就要断了。”桑园镇收购葡萄的农村经纪人潘志明说，自己能收上来的葡萄也在逐年减少，去年少了有1/5，今年少了1/3，明年可能还会少更多。
实际上，类似的现象不独出现在怀来，在涿鹿、昌黎等我省酿酒葡萄主产区，都不同程度地发生着。遭受冲击和影响的除了处于产业链条最上游的果农，还包括对葡萄进行初加工的原酒企业，以及大型酒厂。
中国的葡萄酒产业走了一条不同于欧美国家的发展道路，以长城、张裕等为代表的大型酒企采用工业化的生产方式，产量巨大。这些企业都建有自己经营的葡萄园，还带动了相关区域的大面积种植。
在怀来，目前有七成的葡萄生产主要供应这些大型酒企和一些原酒企业，而多数原酒企业也同大型酒企签有销售合同。
然而，在当前的市场行情下，葡萄不好卖，葡萄酒同样不好卖。数据显示，国内一家大型葡萄酒企业2013年销量及收入，较上年分别下降48%和52.5%。而今年上半年，该企业销量再度出现减少，减幅达11%。
传统生产方式受冲击
9月16日，怀来桑园葡萄酿酒公司开始收购酿造干白用的白玉霓葡萄。周边十里八村的果农纷纷赶了过来，满载着葡萄的农用三轮车在厂区内排成了长长的队伍。
每公斤1.2元，收购日期只有两天——价格不高，收购时限也很短，但排队的果农却说这家企业“好”。
原来，去年果农的葡萄都脱落了，但签有协议的大型酒厂却迟迟不履行收购协议。最后还是这家企业救急，敞开收购了果农们的葡萄，让他们一年的辛苦没有白费。
“其实，我们的日子也不好过，每年亏损四五百万元。”该公司总经理于海洋介绍，公司是一家原酒酿造企业，同样遭遇了销售合同不能顺利履行的情况，而今最多可容1万吨的储存罐内，现有库存8500吨。
探讨产业出现困境的原因，于海洋认为，重要因素之一来自于进口红酒的冲击。“同进口红酒的竞争，我们没有站到同一起跑线上。”
于海洋的话说出了业界很多人士的心声。据了解，在欧美国家，葡萄酒产业是被列入农业领域的，而在我国，则被列为工业产业，这一产业分类上的差异，直接导致了国外的红酒，即便缴税也只有3%左右。而且，很多国家对红酒出口还有补贴，而国内则要征收消费税、增值税等多个税种，总额达到了30%左右。
以桑园公司为例，2015年5月1日起，原来先征后退的消费税不再返还，该公司半年内就缴纳了130万元的税金。这个数字占到了企业亏损额的1/3。
近两年来，我国又先后对新西兰、智利、澳大利亚等国的葡萄酒实行零关税，这导致国内市场上进口红酒原酒的价格，远低于国产原酒。
数据显示，2016年上半年，中国进口葡萄酒总量达29979.2万升，同比增长21.9%，创造了近五年同期增速的新高。
“国外的酒，两三千元一吨，国内的酒，每吨四五千元，对比之下，进口酒可以节省一半成本，诱惑力太大了。”一位业内人士介绍，成本诱惑之下，一些大型酒企开始变自酿为灌装，来实现“销量下降、利润不减”的经营目标。
但恰是这样的举措，被业界认为正在冲击我国葡萄酒产业的基础。我国葡萄酒产业大工业化的生产方式，其模式就是一个龙头企业，在一定区域内带动众多果农。而今，大型酒企的拒收和压价，带来的结果便是果农砍树。
也有专家指出，进口红酒质量也有差异，两三千元一吨的原酒，质量等级肯定不会太高，甚至有些就是国外没有市场的“垃圾酒”。
于海洋把酒企和果农的关系比作鱼和水的关系，他说：“如果你不鼓励老百姓，他肯定会砍掉葡萄，带来的结果，就是酒厂将来就没有葡萄可收。”
“葡萄酒+”开启产业新模式
面对葡萄酒产业遭遇的困境，我省主要葡萄酒产区的政府部门看在眼里，急在心上，也在纷纷探索破解办法。
“果农听酒厂的，酒厂听市场的。”怀来县葡萄酒局产业推广中心主任崔钰表示，政府部门没办法直接干预葡萄以及葡萄酒的市场价格，但已经在积极推动葡萄及葡萄酒产业加速转型升级。
在省内各地的探索中，探索“葡萄酒+”成为产业发展新模式之一。有关专家介绍，类似“互联网+”，“葡萄酒+”涵盖范围可以很广，既包括对接资本、技术，也包括不同业态之间的融合发展。
崔钰介绍，怀来葡萄酒产业未来三至五年的发展思路是发展旅游酒庄，打造酒庄集聚区，走出一条一二三产业融合发展的路子。
之所以做“葡萄酒+旅游”的探索，当地分析认为，京津冀协同发展以及北京携手张家口举办冬奥会，是当地葡萄酒产业可以抢抓的重要机遇，当地大量崛起的葡萄酒园，可以借机改变大型酒企追求产量的发展模式，利用当地优美自然风光、葡萄种植、酿造等工农业资源，面向京津等地大力拓展休闲、度假市场。
从一片荒地上起步的瑞云酒庄，被视为当地一个范例。它的酒不铺门店，不进超市，只供给会员——盯准来自北京、天津的一些中高端消费者发展会员。
该酒庄工作人员介绍，酒庄通过近十年发展，已经被打造成一个景区，除了接待游客，还有很多艺术家前来举办展览。
而在景区打造方面，怀来已经有16家酒庄具备了旅游接待资质。其中，武永峰的艾伦酒庄，已经成为2A级景区，许多到访过的游客纷纷把游记发到网上。
在此前的采访中，武永峰介绍，这片3000亩的园区将建成20个小酒庄，形成了一个酒庄集群，并把整个园区打造为一个旅游景区，还要利用其1/6的土地建设一个葡萄酒小镇，几项产业之间相互支撑，从而形成一个葡萄酒产业的示范区。
“葡萄酒+”探索的多样化，也带来了从葡萄种植到葡萄酒销售的变革。
借助资本的力量，怀来盛唐庄园则和迦南酒庄、中法庄园“捆绑”到了一起。其园艺一部经理张慧军告诉记者，这里的机械化种植率已达70%，园区的葡萄专供迦南酒庄，标准化的种植，保障了后者酿造葡萄酒的质量。
遭受市场冲击的我省葡萄种植户们也纷纷抱团取暖，成立农民专业合作社来应对困境。他们大量流转土地，推进机械化种植，努力降低种植成本。
在葡萄主产区，一些年轻人开始“触网”，利用网络平台创新销售模式，用新模式刺激消费者购买国产葡萄酒。
思考也在继续。有业内人士建议，在省级或者全国层面建立产业合作组织，加强行业自律和管理，应对共同的行业危机。
“有必要成立全国性的葡萄酒产区联盟，进口葡萄酒的‘狼’来了，就需要团结起来，共同面对冲击。”昌黎干红葡萄酒产业聚集区管委会的一位负责人认为，如果形成联盟，各个产区就会增大话语权，形成合力。
相关：农业亟需供给创新
遭受进口冲击的，不仅仅是葡萄。
公开报道显示，从作为主粮的小麦、玉米，到轻工业的原料棉花、白糖，乃至猪、牛、羊肉和牛奶等，全面遭遇进口农产品的挑战。
以2012年为例，当年中国的粮食生产实现了“九连增”，全国粮食总产量58957万吨。然而，这一年，中国却进口了8025万吨粮食，创下了粮食进口新高。
很多人士惊讶于会出现这样的怪现象。中国科学技术协会副主席陈章良在2015年走访了三个省、八个城市做调研发现，中国不是因为粮食不够才进口这么多，收获的粮食都在仓库里，仓库里满满的，卖不出去。卖到市场上的是进口的粮食。
大量进口国外农产品，带给相关产业的冲击自不待言。在广西等地，因为白糖的大量进口，导致蔗农的生产陷入困境。在山东，进口牛肉的冲击，也让一些养殖户感觉前途惨淡。
中国农业正在遭受进口农产品的系列冲击。
国家粮食局局长任正晓曾在今年4月的国务院新闻发布会上表示，国内外的粮食价差巨大是导致进口猛增的重要原因。据他分析，近几年来国际市场粮价持续下行，而由于国产粮食的生产成本高和政策性收储托市，使得国内粮价已经成为全球粮价高地。
任正晓当时介绍，国产小麦的价格要比进口同品质小麦每吨高823元，大米每吨价差是790元，玉米为每吨428元。
业内人士分析，进口农产品冲击的背后，暴露出国内农产品的生产成本过高，生产方式粗放。但面对进口农产品的强力冲击，中国农业该如何应对，正引发多方思考。
专家认为，应该扩展“粮食安全”的外延，重新审视并完善相关政策举措，比如，需要认真听取农业生产一线的呼声，适当调整农产品初加工企业的定位和税收政策，确保这些龙头企业能够稳定地引领农民致富，并且有资金空间能够提升产业水平，推动种养殖业的标准化、规范化发展。
分析人士认为，经济新常态之下，国内的农业应该尽快进行供给侧改革，在深化改革中提高生产效率和市场竞争力。
文章二：一瓶红酒在河南的10年之旅
文章来源：河南商报 王磊彬
近一两年，郑州的政策红利越来越多，从郑州航空港经济综合实验区的批复到中欧班列（郑州）开通，再到自贸区的获批，让郑州这个不靠山不沿海的内陆城市，开始进入快速发展通道。
做了十几年葡萄酒生意的业内人士预判，葡萄酒市场变革的时机来了。
事件：全国首家葡萄酒跨境电商平台在郑州成立
9月的一天，在接受河南商报记者采访前，波尔多酒行创始人王红杰刚在郑州市区和酒业协会商谈好跨境电子商务研究院成立的具体事宜。
在河南红酒圈，王红杰是葡萄酒市场的“拓荒之人”，是业内公认的“大哥”。由他2002年创办的波尔多酒行，业绩最好时，年销售额近亿元。
9月9日，由其创办的全国首个跨境电商葡萄酒平台葡神跨境在郑州航空港区举行上线仪式。
今年4月份跨境电商新政出台后，国家首次把进口葡萄酒列入正面清单。看到市场机会的王红杰迅速转型，开始做跨境电商——葡神跨境。
通过跨境电商购买的葡萄酒与传统贸易方式进口的葡萄酒有哪些不同？最直观的体现是价格和质量。
据悉，通过传统贸易方式进口的葡萄酒，国家要征收48.2%的综合税，而如今通过跨境电商只征收21%的跨境综合税。
“葡神跨境作为服务平台只加少许平台服务费用，即直达消费者，不再有诸多中间商的加价环节。因此，价格比一般贸易的葡萄酒价格要低很多。”王红杰说，葡神跨境的红酒售价比国外的超市还便宜，比香港的免税店还要低。
例如，法国卡门萨克副牌干红葡萄酒一般贸易的售价在200元左右，而葡神跨境仅售价82元。市面上售价在3600元左右的法国名酒小拉菲，在葡神跨境才卖1300元。
在河南省酒业协会会长熊玉亮看来，葡神跨境电商上线，带给消费者的不仅仅是保真、价低的红酒，更是让河南红酒产业进入了一个新的发展格局。
市场：从经销商时代到互联网时代
一瓶小拉菲，售价从过去的3600元，到现在的1300元，其价格变化的背后，折射出的是葡萄酒消费与销售时代的变迁。
“时代变了，消费者的消费习惯变了。作为红酒的经营者，要应势而变，不然的话，就有可能做不下去。”王红杰说，以前喝进口葡萄酒去麦德龙、波尔多酒行等线下的品牌店，现在大部人会去京东、天猫、酒仙网等网站上买。
根据自己的从业经历，王红杰把葡萄酒商分为经销商时代、进口商时代、互联网时代。
“经销商时代中间商太多，一瓶红酒从进出口公司、中国总代、省级代理，再到市级代理，到经销商，最终到消费者手中，价格是非常高的。”王红杰说。
后来，经销商都感觉红酒价格高企，市场销量有限，利润也有限，认识到这一问题后，代理商纷纷避开一级代理商、二级代理商等中间环节，从国外的酒厂、酒庄直接进货，成本瞬间就下降了不少。
“而现在，一瓶红酒，传统经销商卖180元，网上卖68元，信息逐渐透明化。”王红杰说。
消费：从政商消费到年轻群体消费
从2002年到2012年，进口葡萄酒经历了从拓荒期到快速上升期直至顶峰的过程。
“随后是断崖式的下跌。波尔多酒行以前一年1亿元的销售额，现在只有2000万元。”王红杰说。
销量的不断下滑，也迫使商家不断调整，以便更好地适应市场。
“以前进口葡萄酒的消费群体主要是60后、70后政商群体，现在是80后、90后这些年轻群体。”王红杰说，“进口葡萄酒单价也发生了变化，以前价格贵，现在价格亲民。原先卖60元到150元一瓶，现在在30元至60元之间。以前是大石头垒城堡，现在全是一块一块小砖头撑起来的堡垒。”
对此，河南杰香阁贸易有限公司总经理刘杰也称，五六年前，每年春节前夕的市场，他们从西班牙进口的红酒只需要2个条柜就可以了（每个条柜16000多瓶），而2016年春节市场的备货，他们需要6个条柜。
“年轻群体对进口葡萄酒需求增加，以前喝品牌、喝价格，现在消费者则偏重产品本身的价值。”河南省酒业协会葡萄酒培训中心主任、壹瓶荟葡萄酒社群发起人田晓明说，在喝价格的时代，是政商消费的时代，那个时代的特征是买葡萄酒的人并不喝酒。
观点：红酒在河南的发展史 就是河南经济的发展史
“以前进口葡萄酒走海路，需要两个多月，而现在，只需要40天左右就可到达中国。”田晓明说，如果走中欧班列（郑州）和空运，时间则大大缩短。
而记者在最近一次糖酒会上，也看到中欧班列（郑州）的运营单位郑州陆港物流有限公司，也已经利用自己的运输优势开始涉足红酒、牛奶、饼干等日常消费领域。
王红杰表示，为了顺应时代发展，他们企业这次转型可以用“壮士断腕”来形容。
而田晓明认为，红酒在河南的发展史，就是河南经济的发展史。而现在，随着各种政策红利越来越多，行业也更加趋于规范。
“经过这将近20年的探索发展，河南葡萄酒产业的新时代刚刚开始。”田晓明说。

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