之前常接触日本人的我对此次“抗日”的看法

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首先说一下，我之前是在深圳做车载电子产品贸易的，这两个月刚回到家乡高州搞便携式导航仪，电子狗，行车记录仪，倒车雷达，导航DVD，360度全景泊车系统等汽车电子产品批发。而06年之前我是在现在所谓的“日资企业”东莞的一家日本料理餐厅做厨师。在从业的2年多的时间里，每天的24个小时中有时有3分之2的时间身边都有日本人。对于日本人我有比较广泛深入的了解，我也经常会思考日本人和中国人在各个方面的差别和分歧，比如工作生活作风和办事效率。正值现在中日冲突期间，我想在这里发表一下我的看法。要对比就肯定有好和坏的两面，首先我不会说好的，因为我一直恨日本人，加上现在正处在抗日的风口浪尖，如果我给他们说了好话的话，很容易就给别人扣上“汉奸”的帽子。现在看来未免会不合时宜！

在我做日本料理的期间，每天的工作起居包括吃喝玩乐都经常伴有日本人，正因为这样的原因，我对日本人的了解可以说是比较透彻的。先说一下历史渊源吧，我是04年的时候开始在餐厅里面做料理的，刚开始做时，是我们国内的两个老板合伙搞的，完全的中国全资餐厅。据我所知国内大部分的料理餐厅都是中国人开的，由此可见现在我们国内所谓的“爱国人士”砸的日本餐厅其实都是砸了中国人的财产。但是砸了也有他们的理由，因为吃料理的除开喜欢尝试新鲜事物的日籍人士外的中国人和其他国家的人外，还有相当多的日本人。而平时餐厅用的材料包括调料基本是日本进口的，比如说三文鱼和肥牛等肉类和几百块的寿司醋和拉面酱，跟沙拉酱，青芥辣和黄芥辣等。更有甚者，像我工作的第二家日本全资料理店是连米和其他油盐酱醋都是一律日本进口。但这些很多是中国人的钱买来的，或许他们砸了是想可以约束中国人不吃料理和少消费日本的原料吧。

日本人的工作跟生活是分的很开的，就是我们平时说的“做还做，料还料。”工作先不说，先说生活吧。

长期都是在高压状态下专注工作的日本人，到了休息时间的状态就跟工作时完全不一样了，可以说是一种变态文化，可能是他们的一种释放和发泄。他们有部分人吃饭喜欢拿个日本文化内容的杂志，一般的料理店都会有，上面都会印有AV女优的图片，众所周知日本女优的图片是以情色著称，有的是一丝不挂的。他们就一边的的观摩着图片一边进食，这是我到现在都还想不通的他们的怪癖。像我们一般人吃饭想起那个事都会觉得恶心没食欲，虽然中国孔夫子说的“食色性也”，但是也不用在同时进行吧。这样的事情还是算比较表面的，著称于世的“裸体刺身”更是让人觉得不可理解！“裸体刺身”就是一个女的躺在餐桌上，在隐私部位放上鱼肉等日本叫刺身的鱼生片一边观摩一边进食。这个在中国就没有那么普遍，至少我没见过，可能有些私人会所会有。在吃饭的过程看这个，自然会有人生理上有反应，那肯定就会骚扰身边的服务员，特别是服务包房的服务员。这就是我恨日本人的原因，亲身经历了一次，有帮日本人喝醉了酒，带着翻译在我们的店里胡闹，（在第二家日本全资的餐厅）有个40多岁倭寇，在大庭广众之下抓着下体自慰，同时一帮人在起哄，令得在场的服务员大惊失色。回过魂来的服务员到厨房告诉我，我冲出去看时他们已经不敢了，正在准备撤，在走的时候还有个人回头跟服务员做握手的手势，我迎上去准备跟他握手想顺便把他的手抓得粉碎时，那厮看到我这个架势吓得拔腿就跑。当时我的日本老板也在场，因为他们的店是想日本老乡们在东莞有个聚会的地方，或者有在日本过来同在东莞经商的客户可以带到店里尝试家乡地道的味道。正因为这样，他觉得面上无光，等那帮人走完了之后对我们当面大声训斥！同时他还说了句“湫锅静阿获得嘶”，就是中国人是笨蛋的意思，我当时正是血气方刚的年纪，想着没有人会有2条命的，回了句“尼烘竟阿获得屎”（日本人是笨蛋）直接拿着托盘就朝他脸上砸去。攀了几托盘之后给其他同事拦住了。当场我们几个人就发话不做了，后来还惊动了警察。刚开始他们报警的时候治安队是帮他们说话，因为他们企业是那个片区的进贡大户。但是我们后面找了有熟人的派出所派过来的当地警员也给我们中国人长了脸，听我说完整件事情，脸色严肃的叫他拿出护照，告诫他现在中日关系敏感，不要做出损害大家感情的事！（在06年也有中日的冲突）在那次他们看来，平时脾气不怎么大的“杨君”可不是没有原则的，中国也有没那么好欺负的人！但是令我觉得痛心的是，在当时这么清晰的情况下，也还有其他外省的同事劝我说，做服务行业就是要服务好客人，让别人开心才是做好事情，为了赚钱有些事情不能计较太多，只是他们的爱好和习惯而已。在今天看来，这应该就是那种毫无尊严的屈膝求全的汉奸了！我也在思考过这个问题，如果说这是你们的文化，你应该是和你们的国人或者风月场所去分享，而不应该在吃饭的地方胡来。像平时跟他们去KTV的时候，他们如果是跟里面场所的三陪做任何事情我不会干预，但如果是带去一起同行不一样性质的女孩子你这样对待的话那就另当别论了！有次我是把酒杯砸在桌子上，说了“这样不好”，搞的他们一下子兴致全无，悻悻离场！可能有些人会怀疑：你那么吊，人家早就开了你，你有那么多机会撒野吗?这里面有其他方面的原因，因为我当时在当地有我自己的资源，他很多方面要依赖我的，包括处理跟中国人的一些财务方面的事情和买东西等等都是有个中国人在身边才不会给人宰，包括他们的店铺的交租水电费卖垃圾之类都是我处理的，就是平时去买东西或者晚了打烊有资金在身上都是我送他回到住所的。虽然有日本派来的店长，但是在中国相当于我担当了店长的角色，我身上也有他们所欣赏的一些特质。他们有的时候来到中国其实生活也是战战兢兢的，因为大家都知道两个国家之间有过很多不愉快的事！像这些事情都是日本40.50岁以上的人的一些恶习，年轻一辈的表面看得会彬彬有礼文雅一些，但是其实内心是怎么样的你我都说不清楚。因为他们很难看得透。他们给人的感觉就是内心阴暗深谋远虑

由此可见，之前有些报道日本方面的负面信息并非是空穴来风，的确是有这样的事情。但那只是他们在休息时间的一些生活作风，如果是工作上的事情还是有很多值得我们学习的地方，或者说我们要花很长时间都赶不上的。可以概括为“守时，守信，服从，自律，克制，精准，务实”。像我刚到那家日本人开的日本料理应聘的时候，他就跟我说了他平时对我们中国人的印象，说我们中国人平时做事说好几点到总是会迟到，没做事情之前就吹得天花乱坠，到做的时候又做不到，而也没个交代。而我刚好在这方面是做得比较好的，一般做事定好什么时间定会准时到，做得到的事情就答应，做不到就直接提出，或者事情做不好的时候至少会及时汇报，这种务实的态度是他们想要的办事作风，所以他们说我是他们所接触的中国人之中印象最好的！还有就是他们的团队精神，他们做事总是强调一个团体，下级对上级要绝对服从，叫做事的时候必须要应“系”，在做事情有不满的时候如果没有建设性的提议没有任何的理由拒绝，如果有更好的办法他们会表彰和直接采用，而不会因为是上下级的官僚思想而碍于面子否决你。工作上他们比较自律，克制，不会因为工作上有点什么矛盾而埋怨在身在下次左右你的做法。这是他们一些比较好的方面，而他们的工作效率也是很高的。像平时切肉一样，我们中国人强调的是刀工，觉得自己切得好就是技术了得，但是在他们眼中只有切的快才有效率和效益！他们用到是切肉机，就像我们平时的切纸机一样调好厚度直接开电就行了，往往人工切一个小时的冻肉机器几分钟就行了。还有平时煮的拉面，汤多少有专门的锅有刻度的放水，待水煮开了放面下去也有专门的表调好时间到点就提醒。而不像我们靠尝试和感觉。这方面可以体现他们的精准和务实，如果是技艺方面的事情他们是一般的比赛和工作以外的时候才注重，他们讲究的是标准化规范作业，而不太注重形式上的事情！这就是日本比我们先进的地方，就像这次钓鱼岛一样，他们强调的是行动，我们只是会耍耍嘴皮子，国内的游行很大程度也是形式主义而已。

从我跟他们这些接触，给我有很多感触，也领悟了一些做事的方法。我们现在真正要强过他们我们必须要做出很多改变，改变我们国人身上很多的陋习，把他们先进的东西吸取下来，做到“取其精华，去其糟粕”，晚清时魏源就提出了“师夷长技以制夷”但时至今日，我们又有多少国人做到了呢？

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