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百名世间最懂酒的人 共同开启9.9天猫全球酒水节
8月30日，在近百名全球顶级酒庄庄主、酿酒师和酒商等“世界最懂酒的人”的见证下，世界著名葡萄酒改革派领袖和车库酒创始人图内文（Jean-Luc Thunevin）、顶级酒评人James Suckling、茅台总工程师吕云怀、洋河股份董事长王耀、泸州老窖股份有限公司总经理林锋、安徽古井集团董事长梁金辉等业内人士与阿里巴巴集团CEO张勇共同开启了9.9天猫全球酒水节的盛宴。从9月1日起，在天猫和天猫国际上，消费者将可品尝到来自50个国家超10万款美酒，其中，有超过30个国家近千款特色产区葡萄酒和极具特色的酒类首次进入中国市场。
阿里巴巴集团CEO张勇表示，各个行业的互联网化已经是共识，运用互联网、大数据工具对行业各环节的重构正在发生。今天全球酒类行业也同样面临互联网化的重大机遇。今天的阿里巴巴，通过多年积累已形成电商、移动、物流、金融、大数据和云计算等多个核心板块和基础能力。阿里巴巴非常乐意将这些基础能力输出，与各个行业一起完成行业互联网化升级转型。为此，阿里从今年起打造9.9天猫酒水节活动，希望与众多酒水商家一起，助力酒水产业升级，让中国乃至全球的酒文化在中国的广大消费者当中获得共鸣，能够产生新的火花。
百名世间最懂酒的人 共同开启9.9天猫全球酒水节
阿里巴巴集团CEO张勇在99天猫全球酒水节启动现场致辞
世间酒仙齐聚一堂珍贵酒水助阵现场
在现场，92岁高龄，被称为黄酒界“活神仙”的塔牌黄酒酿酒师王阿牛打量着来自全球的各类酒品，他有一个梦想，“要通过互联网，让中国的年轻人和全世界的年轻人都能喜欢上世界上最古老的黄酒。”
在9.9天猫全球酒水节期间，包括世界首席酿酒师图内文、全球第一酒评人James Sucking等在内的全球100名顶级酿酒师、知名酒评人，将在酒水节期间通过众筹、天猫APP在线直播、达人推荐等多种方式，带来全球精选的特色好酒、专业的酒水知识和人文风情，并为中国消费者定制出特色酒水。
法国波尔多地区极具影响力的酿酒大师、车库酒创始人图内文这次将通过拍卖和众筹等多种方式，向消费者介绍圣爱美隆特一级列庄的私藏酒水，让大家更清晰地了解到波尔多红酒变迁史。他认为当下酒水市场已发生巨变，由原来的低端高端两极分化转变为中端市场崛起，天猫的定位可以帮助品牌更好得触达个人消费者。 这次他特别为天猫酒水节准备了6款新品。
被誉为世界第一酒评人的James Sucking，平均每年品鉴葡萄酒多达4000多种，则会通过在线直播的方式，帮大家选出最值得推荐的酒品。此外，小皮的专业品酒课程，醉鹅娘的超市选酒准则、麦德龙厨师学校的红酒配美食等也将在酒水期间进行直播开课。
99款知名酒水新品全球首发、超300款国内罕见酒水现场拍卖、全球100名顶级酿酒师、知名酒评人众筹新酒酿造以及在天猫APP直播评酒选酒。9月1日起，消费者将可在天猫上体验“别样的惊喜”。在酒水节期间，包括国内茅台、五粮液等传统名酒在内，共有超10万款酒水通过天猫、天猫国际和天猫超市与消费者见面。
今年4月份以来，天猫、天猫国际通过与原产地政府、专业协会对接，采取产地背书、国际背书等多种方式，创新全球直供、海外直营等多种创新解决方案，共引进了全球超过50个国家及地区的全球顶级酒水集团、红酒名庄入驻，还首次引入了国家级酒水产地产区，由澳大利亚葡萄酒管理局、新西兰葡萄酒协会等官方机构携本国知名酒品集体上线天猫。此外，在麦德龙等全球九大超市、知名酒商和全球买手的推荐下，产自35个国家、在葡萄酒大赛中获得高分却但不为人所知的数百款酒水也首次通过天猫进入中国市场。
除茅台与阿里巴巴独家战略合作，在天猫酒水节为剁手党专供“封坛酒”外， 拉菲集团旗下的拉菲传奇系列全球首批更换新标产品，也将独家直供在天猫酒水节期间发售。
世界著名的“酒中极品”，如2013年创下1100万成交价的大摩星宿旗舰单桶原酒苏格兰威士忌系列，全球仅有150瓶中国仅有3瓶、刚在威士忌展会上单价拍出80万元的50年日本山崎单一麦芽威士忌等，也将首次在天猫进行拍卖。
在线下,近5000家酒吧、酒水门店等，将共同参与到酒水狂欢中，为消费者提供门店配送和现场免费品酒狂欢等活动。
大数据时代消费升级带来酒水网购增量
基于每位消费者的消费习惯，以及对酒水口感和风味的偏好，在全球酒水节期间，天猫APP和手机淘宝还将通过千人千面方式进行定向推送，为消费者提供个性化的酒水生活消费场景。
第一财经商业数据中心联手天猫发布《天猫全球酒水消费报告》，数读酒水消费背后的趋势和特征。分析认为，全球化和年轻化已经成为酒类品牌商的共识，“20岁+”人群在酒水领域显现出的消费升级、日常化趋势值得品牌注意。
根据中国海关发布的公开数据，近三年来，来自法国、澳大利亚和智利的进口葡萄酒数金额持续走高，与此同时，中国进口葡萄酒消费者的线上购买习惯正在逐步养成。
随着国内酒水消费的结构性调整，公务需求减少，个人和商务消费开始占据酒水市场的主导地位。相关数据显示，中国进口葡萄酒消费者中，62%消费者经常在线上看酒类资讯，47%消费者通过线上购买红酒。
尽管从国家统计局发布的酒水产量增速数据看，2014年我国酒水产量首次出现负增长，但以天猫为代表的线上平台，酒类销售规模及酒类消费客单价却逐年上升。这也意味着中国消费者对线上平台的信任度持续增加。
目前，葡萄酒和白酒是线上酒类销售最主要的两个品类，其次是啤酒和洋酒。从不同类别看，山东出产的国产葡萄酒最受国人欢迎；浓香型白酒销售额占到白酒整体销售额近一半；啤酒的消费金额和比例逐年加大的趋势明显，“小众”精酿啤酒受高端用户追捧。
阿里大数据同时显示，来自非一线城市用户的进口食品订单比例正逐年增加，在线下零售网络不完善的地区，越来越多人通过天猫实现了消费升级。一个非常明显的趋势是，天猫已成为非一线城市消费者触达优质进口酒水的重要通道，从2013年到2015年，天猫酒水用户规模增长近5倍，非一线城市进口酒类线上购买人数增长4倍，客单价也随之提升。
从多个维度上看，消费升级带来的酒水网购增量正在到来，酒水行业有望迎来爆发式增长。
无论是啤酒、白酒、黄酒还是葡萄酒，线上消费者都呈现出年轻化趋势。其中线上啤酒23-28岁消费者增长迅猛，18-28岁年轻人在购买葡萄酒方面增长趋势明显，白酒和黄酒的主力人群虽然年龄较大，但市场份额也受到年轻群体的挤压。
更令酒类商家兴奋的是，2015年的一份调研数据显示，1985年-1995年出生的“20岁+”人群中，平均一年饮用2次葡萄酒的人群多达4800万人，较2014年增长25%，49%的“20岁+”人群，会选择在网上购买葡萄酒。网络已经成为年轻人购买葡萄酒的首选平台。
如果从不同地域划分，中国酒水消费呈现出显著地理特色。经济发展较快的沿海地区，偏好葡萄酒；中西部地区独爱白酒；北方地区是国内葡萄酒和啤酒的重要生产区域，消费热情高涨。
有意思的是，在中国品酒省份地图中，在不同酒类消费者的认知偏好均大有不同。在葡萄酒的选择上消费者最讲究。拉菲作为最知名葡萄酒的品牌之一，在中国各地区都很受欢迎，接受更多西方文化的上海、广东等地，最爱法国原装葡萄酒；在白酒的选择上，消费者对当地品牌偏好更高，如内蒙的“蒙古王”、山西的“汾酒”“杏花村”、西北地区的“北国风光”等，都在当地销售火热。其他地区则主要以茅台，五粮液为主。啤酒与各地的饮食偏好密切相关，黑龙江大汉饮酒豪气名副其实，最喜欢浓郁味苦的卡力特黑啤；南方地区口味则比较清淡，喜欢清爽的青岛啤酒和醇厚甘爽的奥丁格；上海人喜欢加柠檬片喝科罗娜啤酒，可见海派生活的讲究。浙江绍兴的黄酒闻名于全国，唐宋、古越龙山、女儿红、安昌太和、塔牌等消费者喜爱的黄酒品牌均出自浙江绍兴市。有意思的是，浙江消费者也最会享用黄酒，往往喜欢购买阳澄湖大闸蟹配黄酒。
与男性相比，女性更青睐葡萄酒和黄酒，其中23-25岁的年轻女性的葡萄酒消费比例更高。分析认为，这一年龄层的女性更向往时尚的生活方式，对具有美容功效的产品也积极尝试。
在产区方面，法国作为传统的“葡萄酒王国”，近几年占据线上葡萄酒消费规模的50%左右。但2016年上半年，消费者对葡萄酒认识加深，开始进行更多尝试，法国葡萄酒线上占比出现了轻微下降。在法国之后，无论是西班牙、意大利等旧世界葡萄酒代表，还是澳大利亚、智利、美国和加拿大等新世界葡萄酒代表，中国消费者都来者不拒，持开放和乐于尝试的态度。
除上述知名酒水产地外，包括巴拿马、危地马拉、斯洛文尼亚、奥地利、立陶宛、土耳其、斯里兰卡、格鲁吉亚、匈牙利在内的“小众产区”酒水都已登陆天猫，中国消费者“买全球”的愿望，在酒水领域已经实现。
在实现“买全球”的同时，中国酒水“卖全球”的步伐也在加速。数据显示，中国啤酒虽然仍以内销为主，雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒和哈尔滨啤酒等国内知名啤酒品牌，已经受到海外认可。在未来，线上平台也将为酒水的出口开创新机遇。
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发表于 2016-8-31 10:21
