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ASSOCIAZIONE VITICOLTORI NATURALI announced recently that members of association will not use any variety of pesticide. President of ASSOCIAZIONE VITICOLTORI NATURALI, Angiolino Maule introduced Vinnatur wine’s producing regulations, supervision measures and current situation.
酿造自然葡萄酒（Vino naturale）意味着在生产的过程中完全尊重风土、葡萄、以及植物生产的自然周期，从葡萄园到酒窖，严格限制有毒物质以及入侵性的科技手段介入葡萄酒生产过程。
Vinnatur自然葡萄种植协会（ASSOCIAZIONE VITICOLTORI NATURALI）主席安乔里诺·玛伍勒（Angiolino Maule）近日宣布，Vinnatur自然葡萄种植协会将保证协会内成员不使用任何种类的杀虫剂。具体的监管计划获得意大利农业部支持，协会会每年对协会成员的葡萄园通过技术手段进行监督和检查。
意大利自然葡萄种植协会所有成员将禁用任何杀虫剂
Vinnatur自然葡萄种植协会发布的公告中写到：“这项不使用任何种类的杀虫剂生产规定，主要目是为了清晰的传达协会成员生产的任何一瓶葡萄酒都是Vinnatur自然葡萄酒。为了达到这个目标，需要一个简洁有认知度的标识，以及一个让所有协会成员都遵守的生产规范。出于这个目的，协会认为让成员自主在酒标上标注，由出口办公室或者DOC、DOCG葡萄酒审核办公室，通过技术手段检验和分析的每瓶葡萄酒中二氧化硫含量，并标识Vinnatur自然葡萄种植协会的标识是非常有效的手段。”
在Vinnatu自然葡萄种植协会认证的葡萄酒中，其葡萄园内禁止使用任何矿物肥料及复合肥，禁止使用除草剂和化学干燥剂、合成农药、亚磷酸盐、化学杀虫剂，禁止机械采摘葡萄，禁止种植同源转基因葡萄；在酒窖中禁止使用白蛋白、酪蛋白以及植物碳来澄清葡萄酒，禁止使用商业酵母、酶和乳酸菌，以及除了硫以外的任何外来添加剂。总之，所有“可能导致葡萄酒本质特征以及酿酒过程改变的入侵性手段”都将被禁止。
意大利自然葡萄种植协会所有成员将禁用任何杀虫剂
安乔里诺·玛伍勒（Angiolino Maule）主席说：“从2008年开始，我们每年都会对协会成员的产品进行监督和检查，通过科技手段检测葡萄酒中是否含有农药活性成分，科学检测的项目超过200种。如果某成员3年的结果都呈阳性，我们会将它从协会中除名。这项禁止使用杀虫剂的生产条例我们酝酿了一年多，期间根据协会对葡萄酒行业的展望，将允许和禁止的生产方式逐一列出。经过协会理事会批准之后，我们得以进一步推动计划的实施，最终我们与意大利农业部认可的机构一起制定了规范的最终版本。我们有信心逐步推行规范内容，并在2017年正式全面实行这项规范。”
安乔里诺·玛伍勒（Angiolino Maule）主席谈到生产规范实施计划时说：“每个自然葡萄种植协会成员企业，都将接受至少一年一次的机构检查，以保证葡萄种植和葡萄酒酿造严格按照规范进行。协会层面严格的监控和检查是至关重要的，在我们看来，那些选择饮用自然葡萄酒的人，有权利获得真实和有效的自然葡萄酒保障。我们不仅要宣称‘自然种植葡萄’，还要落实到行动中，怀着对顾客的巨大责任感来进行生产活动。这项规范是一个有力的工具，并将在未来不断更新。我们的目标并不是不惜一切代价来惩罚不守规则的企业，而是让企业知道如何管理、解决他们在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中遇到的困难和问题。我们也将不断提供技术科技支持，来帮助企业达到规范标准。”
安乔里诺·玛伍勒（ Angiolino Maule）主席总结道：“一个葡萄酒生产商选择制造Vinnatur自然葡萄酒意味着拥有承受更多风险的勇气，在放弃了更快捷方便的解决手段的同时，也要付出更多的努力承担更多道德上的责任。因此成为Vinnatur自然葡萄种植协会的会员是一种选择，不是一种义务。这项规范也只是协会的一个起点，我们将继续为葡萄酒种植业的健康发展以及对人类、环境的可持续发展奋斗，希望能够创造一个更有活力、蓬勃向上的葡萄酒领域。”
意大利自然葡萄种植协会所有成员将禁用任何杀虫剂
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发表于 2016-8-6 21:39
