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[【美酒资讯】] 白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

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钻石元老

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发表于 2016-5-25 08:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一直以来,如何让白酒更普及,被更为广大的群体尤其是年轻人接受,是摆在白酒企业和经销商面前的课题。从各种各样小酒、年轻酒的推出,可以看到白酒行业为之做出的努力。
但不得不承认,在九零后的酒桌上,红酒始终占领着主要地位,而国外蒸馏酒也有后来居上的趋势。源坤,作为专注于品味传播的群体,希望通过一系列的调查、活动、研究,来真正认识我们的新生代消费者,了解他们的消费习惯和口感偏好,从而探明该如何让白酒产业走得更远,走得更好。
这次走进校园的活动,是源坤对白酒年轻消费群体探索的深入。我们选取的对象,是初进校园的大一新生,他们对白酒及其他烈性酒接触很少,大部分是第一次接触高度酒。

白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

首先,介绍了中国白酒的前世今生,白酒的历史文化地位,以及近代对白酒的改良。同时,有别于多数人第一次接触白酒时的“一口闷”、“干杯”或被灌醉,我们希望这些年轻人和白酒的亲密接触是平和而美好的,所以向他们讲解了源坤独创的“源坤鉴酒法”。
接着就来到最让人兴奋的品尝环节。我们选取中国白酒的四大基础香型:浓香型,清香型,米香型和酱香型,以及两款国外蒸馏酒:伏特加和韩国烧酒,剥离包装和品牌带来的影响,以盲测的形式呈献给年轻的大学生们。

白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

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在品鉴过程中,全程引导学生使用“源坤鉴酒法”,逐步的感受白酒带来的滋味,让他们和白酒的接触显得生动有趣。

白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

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品鉴后,我们针对学生对这六款蒸馏酒的偏好做了初步调查,结果在意料之外,但又在意料之中。

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在46人的班级里,超过一半的同学最喜欢韩国烧酒;米香型白酒独特的风味也受到一些学生的欢迎;而酱香型白酒由于较重的口味,对于刚刚接触白酒的年轻人来说,还需要更多的引导。

白酒文化知识普及走进校园,源坤开启白酒年轻化探索

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通过此次调查,源坤进一步深化对白酒年轻消费者的探索。我们希望通过广泛的和各种背景、各种行业、不同年龄的群体的互动和调研,能真正理解消费者的诉求。只有从消费者的角度出发,我们的传统行业才能真正拥抱现代化、年轻化,而不再拘泥于我们的历史和传统。

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发表于 2016-5-25 09:35 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2016-5-25 10:15 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2016-5-25 10:39 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2016-5-25 11:11 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 2016-5-25 11:33 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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