教市民“三招”识别真假盐

花儿说

昨天上午，茂名市盐务局领导首次上线市广播电视台综合广播频率 “民声热线”直播节目，就食盐价格质量、食盐市场监管执法、投诉举报处理等方面情况，接受广大市民的咨询、投诉和建议。

问：5月5日国务院印发了《盐业体制改革方案》，请问本次盐业改革是否意味着食盐专营体制的放开？如何解读本次盐业体制改革方案？

答：本次盐业体制改革方案是为落实党中央、国务院决策部署，推进盐业体制改革，实现盐业资源有效配置，进一步释放市场活力，促进行业健康可持续发展而制定的。本次改革方案有几个特点：

（1）改革并非取消食盐专营，而是“完善食盐专营制度；不再核准新增食盐批发企业；其他各类商品流通企业不得从事食盐批发。

（2）食盐价格放开，不等于盐价会涨。国务院规定“价格管理部门要加强对食盐零售价格的监测，保持价格基本稳定。”市民切莫听信传言，抢购或囤积食盐。

（3）改革突出食盐安全和科学补碘。盐业改革以确保食盐质量安全和供应安全为核心，严格市场监管，加强科学补碘工作，确保合格碘盐覆盖率在90%以上。

（4）保持现有专业化食盐监管体制不变。国务院要求：盐业主管机构与公安、司法、卫生计生、工商局、质检、食品药品监管等部门各司其职、密切协作，依法加强食盐安全监管。

问：有部分人认为我们现在不缺碘，不需要继续食用碘盐了。真实情况是这样吗？

答：这种说法存在认识上的误解。因为：一是我省外环境普遍缺碘的本质未发生改变；二是全省居民现时整体碘营养处于适宜水平，不缺碘了，是由于现时正在实施的食盐加碘预防措施发挥作用的结果，一旦停止了食用加碘盐，我们仍然会倒退回缺碘的状态。

另外，补碘有多种措施，但各国经验证明，最安全、有效、简便而又容易坚持的便是食用加碘盐，这是由于食盐具有食用定时、定量、无需专门服用、绝大多数人群适用等特点而胜出的。按目前我国人均每天食用5-10克计算，每天从碘盐中得到的碘能够满足人体的需要，无需再采取其他补碘措施。

问：如何科学吃盐，吃多少盐合适？

答：我们提倡少吃盐，吃好盐。我国居民营养与健康调查显示：我国居民平均每天食盐摄入量为12克，远远超过世界卫生组织（WHO）和中国营养学会推荐的每天摄入5～6克食盐的限量。一般来说，正常人每天吃5～6克食盐比较合适。

问：如何识别真假盐？

答：首先我们来看如何识别小包装食盐的真假。对普通消费者的来说，主要是从外观包装辨别：一是看包装两侧面没有折痕，没有折痕的是真包装食盐，有折痕的是假冒食盐。二是看防伪标识的粘贴，真盐包装袋上贴的防伪标识方方正正，并同在一条中轴线上；如用手工包装假盐的，明显歪斜或偏左、偏右、偏上、偏下等。三是真盐包装袋背面的防伪编号不会重复的顺序流水号，假盐会重复的顺序流水号。为了确保购买到合格碘盐，建议消费者到有信誉的大商场、超市、盐业公司的食盐经销网点、持有食盐零售许可证的门店购买食盐。

公务员

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为了确保购买到合格碘盐，建议消费者到有信誉的大商场、超市、盐业公司的食盐经销网点、持有食盐零售许可证的门店购买食盐。