涨姿势|购买酒时一定要仔细查看酒的“身份证”

背着书包耍流氓 · 发表于 2016-4-17 08:59

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原标题：【食安在线】这种产品标准号的酒要慎重选购！
一般情况下，我们了解一款酒的基本信息，最直接的就是从酒的外包装或者酒瓶上的标签来了解，也就是我们常说的“酒标”。酒标上除了酒的名称、图案标识、酒精度，还包括产地、厂址、香型、原料、执行标准、生产许可证编号、生产日期及批号、贮存条件等信息，可以说酒标是酒的身份证。
而判断一款酒的质量好坏，产品标准号是一项重要的参考信息，所以今儿咱们重点来说说酒标上的产品标准号。
产品标准号代表啥意思？
“GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

涨姿势|购买酒时一定要仔细查看酒的“身份证”

其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准，强制性国家标准编号由GB、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB8537—2008；推荐性国家标准编号GB/T、发布标准的顺序号以及发布标准的年号构成，如GB/T10792—2008。
地方标准的编号由地方标准代号、地方标准顺序号和发布标准年号组成。如DB33/383—2005，DB33就是浙江省地方标准代号，383是地方标准顺序号，2005是年号。
企业产品标准号由企业标准代号Q、企业代号、标准顺序号、标准发布年代号构成，企业标准的编号格式为:Q/、企业代号、四位顺序号、S—年号。
那么，怎么通过产品标准号来判断一款酒的好坏呢？
通过产品标准号分辨“酒精酒”、“纯粮酒”
对产品结构、规格、质量和检验方法所做的技术规定，称为产品标准。凡有强制性国家标准、行业标准的，必须符合该标准。而白酒行业的生产和流通，有着一套严格的标准。我们都知道，白酒有多种分类方法，按照发酵方法，可以分为固态发酵白酒和液态发酵白酒，而不同的生产工艺也具有不同的标准，不同的香型也有不同的执行标准，
如图所示，各类型白酒的产品标准号参考：

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