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酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
中国酒业协会常务副秘书长何勇
3月17日，“青酌奖”酒类新品评选活动正式进入评审阶段，此次活动将要评选出2015年度白酒（按“高中低”酒精度分开评审）、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒酒类新品前十名。
酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
据中国酒业协会常务副秘书长何勇介绍，此次活动之所以取“青酌”，有三层含义，第一，“客舍青青柳色新”，“青出于蓝而胜于蓝”，一般来说“青”代表新的意思，而“酌”是饮的意思；第二，“青酌”另意“轻酌”小酌微醺，理性为宜；第三，青酌还音同于“清浊”，就是激浊扬清的意思，为这个行业，为这个社会弘扬和凝聚正能量，鼓励“工匠精神”、精益求精，更为了激励行业的创新意识。
酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
据悉，今年是中国酒业协会在酒博会期间开展酒类新品评选活动的第三年，但把新品评选上升到“青酌”的高度则是第一年。
酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
本次“青酌奖”酒类评选征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、和果露酒在内的2015年新上市的约300个酒样。对于参选酒样的要求，结合国际惯例，除必须是2015年上市的新品外，对申报企业产品的食品质量安全、理化指标、卫生指标、检验合格证明、产销量等，在初审阶段都进行了严格的审查。
酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
酒博会|“青酌奖”酒类新品TOP10正式进入评审阶段
此外，评审活动邀请的评委更是来自行业、市场、媒体、消费的各个层面，他们有的是品酒专家、有的是经销商、媒体和消费者代表，共计200余人。邀请行业专家则是希望从专业的角度，技术层面给出一个客观的评价；邀请经销商则是希望他们根据自己的从业经验，从营销的角度给出准确的判断，邀请媒体则希望通过他们更广阔的视角给出中肯的建议；所有的产品都是为了消费者生产的，他们的直观感受和反馈对产品的研发、对行业的健康发展有着重要的指导意义，所以此次更是邀请了大量的消费者评审员。中国酒业协会希望通过评审团对产品从行业、市场渠道到媒体、消费者进行综合性全角度品评，通过这种既综合又专业的评审，从不同层面、不同视角，给酒样一个综合而挑剔的评价，以期评选出的产品无论是在工艺技术，品质文化，以及消费需求等方面，能代表中国酒业的荣耀和骄傲，引领未来国际酒业新产品发展方向，反映消费者的市场需求，成为未来酒业市场的风向标。
“青酌奖”酒类新品TOP10发布盛典将在 20日举行，敬请关注。（图、文/中外酒业杂志团队）
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发表于 2016-3-20 09:50
