给看球儿的同志们作伴儿-------酒香烤鸡腿

冰冰公主

原料：鸡腿2只（如果做的多，请同比例增加其他配料）

调料：朗姆酒2小勺（10ml） 盐1茶匙（5克） 新鲜或干燥百里香1/2茶匙（3克） 黑胡椒碎1/2茶匙（3克）



做法：

1）将鸡腿洗净擦干放在盘中（为了更好的入味，可以用叉子在鸡腿表面扎孔），倒上朗姆酒涂抹，并将盐均匀的涂抹在鸡腿上，腌20分钟（时间越长越好，可以加盖保鲜膜以免鸡皮风干）。

2）将腌好的鸡腿放在铺有锡纸的烤盘中，在鸡腿表面均匀地撒上一层薄薄的百里香（可以用干燥的，也可以放新鲜的），放到预热好的烤箱中层，用220度，烤约45分钟至1小时左右，直到颜色金黄，表皮酥脆。

3）在烤好的鸡腿上，撒上黑胡椒碎，趁热食用最好吃。

超级啰嗦：

**这款烤鸡腿是比较典型的西式烤鸡腿。虽然用料简单，但是烤好后味道清香，表皮酥脆，非常能烘托出食材本身的香味，非常推荐！

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一世倾城

哇。。

刘三娃

我流口水了，对朗姆酒解析下我听，是什么酒？

冰冰公主

刘三娃 发表于 2012-7-16 07:43
我流口水了，对朗姆酒解析下我听，是什么酒？

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。

朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香（产酯）酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。


　　朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

刘三娃

冰冰公主 发表于 2012-7-16 08:36
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、 ...

鸡腿就易找到，朗姆酒，那里有得买呢？

冰冰公主

刘三娃 发表于 2012-7-16 11:45
鸡腿就易找到，朗姆酒，那里有得买呢？

淘宝

刘三娃

冰冰公主 发表于 2012-7-16 11:48
淘宝

唉.........难了,我系乡下仔的吖,你再出点我地乡下人易做的两道菜吧.{:soso_e181:}

冰冰公主

刘三娃 发表于 2012-7-16 11:54
唉.........难了,我系乡下仔的吖,你再出点我地乡下人易做的两道菜吧.

多点留意吧，经常出

茂哈哈

好像不错哦