意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

八卦新闻

意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

文/Jeff Gong  Vera Liao
经历两年多市场调整之后，中国葡萄酒市场在2015年呈回暖趋势。2016年或许不是高速增长的一年，但一定是市场走向健康与成熟的过程中，具有转折意义的一年。
酒业家葡萄酒经销商内参合作伙伴——意大利葡萄酒官方中文平台意酒网（www.wineita.com）通过其掌握的2015年意大利葡萄酒在全球市场的权威信息和数据，并与多位意大利葡萄酒产业有代表性的领导者们进行了交流，做出了意大利葡萄酒产业在2016年的前景预测与展望，在新春之际分享给大家。
2016年意大利葡萄酒趋势
起泡酒是市场增长的主角
2016年的葡萄酒市场上，意大利起泡酒仍将是市场增长的主角。特别是在新兴市场，人们对起泡酒的兴趣不但没有消退反而更加浓烈。除了普罗塞克爆炸式的增长，采用传统酿酒法的Trentodoc和Franciacorta也将有所发展。
高品质桃红酒呈增长趋势
在新年伊始，高品质的桃红酒表现出增长趋势，那些回收葡萄酿造产品和次等产品将会逐渐淡出市场，而真正拥有自己产品个性、良好结构、并蕴含了原产地风土的那些桃红酒将成为焦点——意大利桃红葡萄酒在国际贸易中占据了10%市场份额。
意大利重点产区的全球影响力逐渐扩大
在意大利优质红葡萄酒领域，得益于近年来的葡萄丰收，尤其是重点的葡萄酒产区，包括托斯卡纳的布鲁耐罗（Brunello di Motalcino）、皮埃蒙特的巴罗洛（Barolo），还有托斯卡纳的经典坎蒂（Chianti Classico）和威尼托大区瓦波利切拉产区的阿玛罗耐（Amarone della Valpolicella），这些著名的葡萄酒产区在全球的影响力逐渐扩大。
来自上述著名产区和一些其他产区的意大利名庄将在2016年进一步扩大在全球主要市场的市场份额，欧盟外市场的影响力将持续提升。在2016年里，越来越多的意大利名庄开始追求更加优雅而柔和的红葡萄酒。
白葡萄酒和个性化产品将有更多发展空间
新的一年里，白葡萄酒将有更多的发展空间。相对于区域成熟的红葡萄酒市场，业界开始期待白葡萄酒的强者归来，以激发市场新的增长点。因为它拥有迷人的香气和优雅的酒体，更易饮、更受女性的青睐，葡萄酒市场中越来越多的人开始迷上白葡萄酒。
在个性化的产品方面，那些标有“Bio（有机）”、“Green（绿色）”以及可持续发展标识的葡萄酒，也将在全球市场大受欢迎。　　
以中国为代表的亚洲市场变数
根据2015年的表现，意大利葡萄酒已经成为美国和北欧市场上最受欢迎的主角。在新的一年里，意大利葡萄酒将进一步打开巴尔干半岛国家的市场。
意大利葡萄酒在以中国为代表的亚洲市场中，发展前景似乎还是未知数，这里似乎更像四、五十年前的美国，还处于葡萄酒消费的初级阶段，消费者更倾向于接受更容易被推广的法国酒和新世界酒。葡萄酒市场可能受到的干扰因素有很多，比如俄罗斯市场的现状，葡萄酒的发展不可避免的与一个国家的政治经济动态有着密切关联。
在意大利本土市场，虽然调查数据显示年轻人中饮用葡萄酒的情况并不乐观，市场形势看起来依然乐观，总体保持着稳定趋于增长的趋势。
意大利酒庄真正要面对的变数存在于新市场：这需要意大利酒庄更加团结，在团队合作方便进行变革，协同各方面的资源和力量，组成一个更高效和有执行力的体系，以便增强意大利葡萄酒在全球各个市场的竞争力。
意大利葡萄酒大咖众说2016年

意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

安东尼世家（Antinori）首席执行官Renzo Cotarella
2016年将是白葡萄酒回暖的一年。鉴于气候问题和食物搭配，清爽、芳香、解渴又清凉的白葡萄酒将是消费者很好的选择。在红葡萄酒方面，让人感到更轻松愉悦而结构简单轻盈的葡萄酒将更受青睐。即便是那些大牌酒也在寻找酿造出更加轻松愉悦、酒精含量更少、没有改变自然天性的葡萄酒。另外，亚洲市场并没有良好的增长信号，整体而言南美、亚洲、俄罗斯这些新兴市场会有所浮动，但不会有特别大的增长。

意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

意大利葡萄酒集团（Gruppo Italiano Vini，简称GIV）主席Corrado Casoli
不管在意大利还是国际市场，普罗塞克起泡酒将保持增长的势头。与此同时，那些可持续的有机葡萄酒以及意大利南部的葡萄酒也会有不错的发展空间。在美国市场，意大利葡萄酒依然保持增长，但与此同时我们也期待中国市场能带来惊喜。

意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

芙蕊Ferrari酒庄主席Matteo Lunelli
2016年，消费者会趋向于喝得较少，但喝得更好。因此不管对于消费者还是生产商，高品质葡萄酒都会更加受欢迎。2016年将是意大利起泡酒的发展良机。起泡酒是一种很现代化的葡萄酒，它符合如今的消费习惯，是一种和社交联系起来的葡萄酒，消费者总是趋向于在聚会时一起享用它，适合与不同的食物和场合搭配饮用，另外，它也更符合女性的喜好。

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酿造西施佳雅（Sassicaia）的San Guido酒庄负责人Carlo Paoli
根据最近几个月的记录，亚洲市场在2015年有着积极发展的信号。对于意大利葡萄酒而言，重要的是保持自己葡萄酒的风格和个性，将风土和酿酒师的工艺完美融合。人们已经不满足于单纯地喝酒而不知道酒标上体现的信息，因此我们要加强关于产区、风格方面的知识宣传。在2016年以及未来，我们要适应以家庭为单位的消费者，酒将变成朋友聚会的核心，我们要让消费者知道如何谈论一款葡萄酒。

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蒙塔奇诺的布鲁耐罗法定产区（Brunello di Montalcino DOCG）班菲Castello Banfi酒庄总经理Enrico Viglierchio
那些与地域、产区有着密切联系，蕴含着自身故事的葡萄酒能够代表意大利葡萄种植业以及葡萄酒的悠久历史文化，对了解产区的独特性有着很重要的影响。虽然很多市场会更倾向结构简单、能即时消费的葡萄酒，但总的来说大家都想要真正意大利制造，并且能更好表现自己个性的葡萄酒。
意大利市场正在从危机中慢慢恢复过来，逐渐接近几年以前的良好水平。另外，海外的亚洲市场已被证实是一个相对停滞的市场，中国也没有像我们期待的那样发展，我个人不认为这种局面在2016年会有所改观。

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托斯卡纳Marchesi de’ Frescobaldi酒庄主席Lamberto Frescobaldi
2016年我会把赌注下在高质量的桃红酒上。2016年属于那些有明确产地以及良好的市场定位的葡萄酒。不过，那些位于优质产区的酒庄，倾向于生产模式化的桃红酒。但是随着市场不断发展，消费者也变得更加精明，他们想要尝试新产品。
另一方面，我认为2016年也是那些历史优秀产区，比如布鲁耐罗（Brunello）和经典坎蒂（Chianti Classico）重获新生的一年。总之，新的一年将比过去的一年更值得期待。

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威尼托大区瓦波利切拉产区阿玛罗尼法定产区（Amarone della Valpolicella DOCG）代表酒庄庄主Marilisa Allegrini
2016年的产品趋势将转向那些更年轻的葡萄酒，它们果味更浓郁、更加易饮。人们将不单钟爱陈年老酒，因为饮酒跟日常生活联系在一起，所以更加轻松的酒将大受欢迎。企业之间的联盟合作将是2016年取胜的关键。与此同时，在价格均衡政策以及增加针对年轻人的葡萄酒文化宣传活动的帮助下，意大利市场将会有所好转。

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Conegliano Valdobbiadene产区Carpenè Malvolti酒庄总经理Domenico Scimone
2015年是Conegliano Valdobbiadene产区获得DOCG资质的第五年，同时超级普洛塞克（Prosecco Superiore）也在市场上获得了第一个丰收之年，去年超级普洛塞克在全球市场获得了25%的增长（去年产量达到了8千万瓶）。
基于2015年的优异表现，我们可以期待2016年继续保持这样的增长。不管是在意大利境内还是海外市场，特别是在占据了80%出口份额的欧洲市场，以及美国市场都将继续积极的发展。

意大利葡萄酒领导者预测2016增长品类及中国市场前景

马尔凯大区葡萄酒领军企业Umani Ronchi酒庄主席Michele Bernetti
起泡酒的增长将延续到2016年。但是可以肯定的是，如果继续把注意力放在原产地上的话，将会加重区域化消费的情况，人们将会更多的购买和饮用当地葡萄酒。意大利市场已经下滑太久了，是时候开始触底反弹了。

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