深度解析：欧盟新规不再要求餐酒标注产地 利好法国酒

香蕉

WBO专栏作家/李村木
据香港《文汇报》12月31日报道，欧盟1月1日起将放宽针对葡萄酒的管制，不再要求餐酒注明产地，只需列明所用的葡萄种类，相应的法国也会放宽产酒地域限制。

深度解析：欧盟新规不再要求餐酒标注产地 利好法国酒

据了解，该项限制在法国引起了一些争议。有的人很欢迎这个规定，认为该规定可以激发出酿酒师的创造力。但也有法国葡萄酒酒庄表示忧虑，认为这会令各地忽视环境需要，在一些气候不理想的地区种植葡萄，最终降低葡萄酒的质量。
新规不影响法定产区酒及以上级别
在该规定出台之前，国内某些报道，以及报道中部分受访酒商，对于新政下的葡萄酒整体品质主衰。甚至有人认为新规为原有体制下的葡萄酒“敲响丧钟”。
但笔者接触到的多名行业人士并不这样认为。中国酒类流通协会进口酒专业委员会秘书长助理席康认为，新规主要针对是一些当地餐酒。法国AOP（法定产区），西班牙DO（法定产区）早已立法。欧盟一个法规不可能把各国、各省的立法全盘推翻。至少我们公司代理了数十个酒庄，迄今为止未听到任何改变的风声。席康指出：波尔多AOP，西班牙DO级别，要求非常严格。DO级别一个名字要进行变更，都不得不在其管理委员会进行申请和核准。所有的DO酒背后的标签与条码，也都是要该机构授权后才可以使用，条码中包含酒庄信息、产区信息。而西班牙的产区在大家印象中还是比较宽松的。波尔多同样如此，我要给客户定制波尔多AOP级别的葡萄酒，需要把酒庄信息、产品名称等多种信息上报，之后的生产错一个标点符号都不行。许多术语也绝对不能乱写。
同样的，曾在法国葡萄酒庄工作，对当地法规十分熟悉的法国宝悦世家（MAISONBOUEY）酒业集团中国区首席代表李亚军也表示，从新规目前透露的讯息上看，该规定不会影响到法国现有分级制度。目前曝出的讯息也明确指出——新规是在AOP及IGP（地区餐酒)两种级别的葡萄酒以外。可见，新规主要针对的，还是餐酒。
新规旨在提高产能、降低成本
据悉，新规主要功能，旨在调低VDF限制。对此，李亚军认为，此举不仅仅让法国酒庄到西班牙、意大利购买葡萄更加方便。不少产地也可以更为自由的种植以前不允许种植的、产量能大的葡萄。这无疑能让法国酒提高产能、降低价格。当然，这同样是一把双刃剑，可能会导致产区整体品质的降低。
对此，席康也表达了相似的想法：“以智利和澳大利亚为代表的新世界葡萄酒，由于酿造标准宽松，产能高，抢了不少大众消费的市场。而这一板块需求量实际上很大，法国酒庄不去做，相当于把该板块拱手直接让给了新世界。”
同样的，法国卡思黛乐中国区总裁殷凯也认为此举旨在与新世界竞争。且是一个利好。
“虽然我还没有看到这个新规定的法文原版文件。但仅仅从获得的信息上看，减少等级未必是坏事。法国葡萄酒的价格过于清晰了，在和新世界的低端酒竞争时不占优势。以IGP和VDF两个等级为例，这两者之间品质接近，价格也接近，差距不大。在进口商层级这两级产品价格差距不大，但到了经销商级别，差距就比较大了。这就衍生出一个问题，经销商如果把售价拉开，就会受到等级限制，利润空间不够。”殷凯指出。
新规或促更多法国酒进入中国
新规的出台，让法国入门级葡萄酒的产能更大更稳定、价格更低。这种属性无疑跟迷信法国酒、在意价格的中国市场十分契合。
对此，李亚军表示了赞同：“事实上，在这之前，就有大批量的入门级法国葡萄酒进入中国。如今新规的出现，让他们的酿造手法更为自由，这无疑可以让这些入门级葡萄酒在未来的供应量更加稳定。”
“事实上，法国VDE的葡萄酒同样不用标明葡萄产区。因此，为了保证产品供给的稳定，一些质量达到VDP的葡萄酒，甚至会主动降级为VDE。”席康补充道。
可以预见的是，未来会有更多主打性价比的法国酒大举进攻中国市场。这种高性价比的葡萄酒，又拥有“法国酒”这一“金字招牌”，其出众的利润率未来也将让中国酒商更感兴趣。
但李亚军同时指出：欧盟这一新规要在中国市场上充分发挥其功效，至少还得等到5年以后。
“虽说新规规定标签上可以不标注产区，法国的酒庄大可到其他地方去拿便宜散酒，在新规之前他们也确实在这样做。但这样并不能达到一个稳定的供应。但如果重新种植葡萄，从种植到开花结果需要3年，生产还需要2年时间。若从现在开始准备，至少也得5年时间。”李亚军告诉笔者。

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