秋高气爽，因时而养-《萝卜炖排骨+剁椒鱼头+番薯糖水》

超凡猪猪侠

正值干燥的秋收季节，最适合不过炖汤了。萝卜不但可以配排骨，还可以配牛肉，羊肉煲，都很适合，而且味道绝对不一般，肉的搭配，决定了萝卜的味道！
一、《萝卜炖排骨》
食材：白萝卜一根或者半根，猪排骨一条，姜片少许。
秘诀：
1、排骨大件；白萝卜切成片。
2、排骨焯水，和萝卜一起放入炖盅，隔水炖1个半小时。
功效：具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
【养生功效】：
   1、防癌抗癌，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。   2、嫩肤抗衰，3清肠排毒。

黑丫

很不错，又学到好东西

超凡猪猪侠

二、《剁椒鱼头》
食材：鱼头半只。
调料：红椒一个、姜、蒜、柱候酱、生粉、盐。
秘诀：
1、红椒、姜、蒜都切成小粒。
2、鱼头加柱候酱、生粉和盐，再加小粒拌匀。
3、最后放入锅里大火蒸5分钟后转中火再蒸10分钟即可。
小贴士：样子不是很好看，但是还是挺好吃的哦，也不是很传统的做法，切块比较好入味，红椒、姜和红椒一定要够多，去腥土味。

唱过阡陌

帮帮顶顶！！

超凡猪猪侠

番薯糖水还是煲热的时候喝好，而且紫薯还富含硒元素和花青素，爱美的妹纸都知道。
三、《番薯糖水》
食材：红薯2个、紫薯3小个，红糖适量。
秘诀：番薯削皮切块，放入炖盅隔水炖1个半小时。
功效：紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
       紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥和防癌等作用。

带花的蘑菇

相当不错，感谢无私分享精神！

冰冰公主

{:soso_e102:}好像好好味咁哦