四季养生茶——柠檬炖冰糖

爱流泪的鱼 · 发表于 2015-10-17 10:11

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冰糖炖柠檬属于一种养生食品，润喉、止咳、预防咽喉炎、喉咙痛，对慢性支气管炎也有改善作用，特别适合熬夜及烟酒过多的人群。富含的柠檬酸更能排毒淡化色斑，养颜美容，让皮肤更美白透亮。冰糖炖柠檬一年四季都能喝，男女老少皆宜。当然，这只是辅助性食疗，根据体质的不同以及病情的轻重，效果是因人而异的，但不管效果怎样，在干燥的季节泡上一杯柠檬茶总是好的，冬天可以用热开水泡着喝，夏天可以用冰水加冰块泡着喝......

材料：柠檬500克黄冰糖1000克（比例1:2）

爱流泪的鱼 · 发表于 2015-10-17 10:13

做法：

1.柠檬洗净，用盐清洗，以去除表面蜡质。

2.擦干柠檬，然后切片，把柠檬核挑出来（不然会发苦）

3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖（炖盅不用加水）隔水炖10小时；炖的途中要适当地加水哦~~~

爱流泪的鱼 · 发表于 2015-10-17 10:14

中途的图片（为发帖需要，不建议炖至途中打开盖子哦）

爱流泪的鱼 · 发表于 2015-10-17 10:15

4.经过10小时的微火 832; 5039;慢炖，放凉后装进密封性良好，消毒的玻璃瓶内再放入冰箱保存。

爱流泪的鱼 · 发表于 2015-10-17 10:15

温馨提示

1.将柠檬片和冰糖一起放进炖盅切忌不要加水。直接隔水炖8个小时以上，据说炖不到8小时是没效的哦！

2.消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！

3.经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉 728; 5039;，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。

挖个坑，埋了 · 发表于 2015-10-17 10:16

这是什么东东啊

公务员 · 发表于 2015-10-18 00:09

多了解下

心有独钟 · 发表于 2015-10-22 11:52

不爱吃甜的

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