怀念糖心糍

zimohuan · 发表于 2015-9-27 16:29

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月亮圆了，稻子黄了，我悄悄地回到梦魂牵挂的故乡。

白云缥缈，青山换新装，巨大的风车在高高的峰顶上呼呼旋转。

一切是那么熟悉，一切又是那么陌生。几声狗吠，从五叔家奔出几只黄狗，五婶跑出来，吆喝着狗儿。心，莫名的失落。

最心碎的，院子里野草丛生，破旧的老房子空空如也。再也看不见妈妈苍老的容颜，再也听不到妈妈亲切的叮咛，再也吃不到妈妈做的糖心糍……

噢，记忆中的中秋佳节，满载那香香甜甜的糖心糍。妈妈，曾记否？每年中秋，你总是一大早起床，忙忙碌碌的，洗糯米、打米粉、和米粉，搓成团。你捏下一小块团儿，在簸箕上转动几下，接着用手掌一按，皮儿就由滚圆变成扁平。（在这之前，你让我们几姐妹洗干净碧绿的木菠萝叶子，将一片片叶子放在蒸笼里。）你陆续的将这些扁平的皮儿放在叶子上面，然后，把蒸笼放进大锅里，让姐姐烧火，将这些糯米皮儿蒸熟。

接着，你将花生倒在铁锅里，右手拿着铁铲在锅里来回翻动。随着噼里啪啦的响声，阵阵香味弥漫厨房。接着，你将炒熟的花生倒在一个大簸箕上，你双手按着圆柱形的竹米筒，在簸箕上来回滚动。不用多久，红红的花生皮脱落了，你熟练的扬几下簸箕，薄薄的花生皮如桃花瓣儿轻轻飘走，簸箕里剩下白胖胖的花生。你按着竹米筒，继续来回滚动，花生纷纷破碎，你将碎花生倒在一个大海碗里，又往碗里倒些白糖、白芝麻。这时，蒸笼里的糯米皮儿也熟透了，你将蒸笼提出来，稍微晾一下。然后，你拿出扁平的皮儿，在上面放上碎花生、白糖、白芝麻，你的手指灵巧的转动几下，一个个白胖胖的糖心糍做好了。我们几姐妹，一人拿一个，顾不上烫手，就往嘴里放。皮儿又软又韧，馅儿又香又甜，真是无上的美味啊。我们吃完一个又一个，你顾不上抹一抹额头上晶莹的汗珠，双手不停的转动。直到我们几姐妹瘪瘪的肚子变得滚圆，我们再也吃不下了。你才松一口气，叫姐姐拿毛巾替你抹去汗水。有时，你也会放慢动作，让我们跟着你学。但我们做出来的糖心糍，有大有小，有胖有瘦，奇形怪状。我们看着丑丑的糖心糍，哈哈大笑。你也跟着我们笑，双眼盛满柔柔的爱！

可是，随着年龄的增长，我才明白只有妈妈支撑的家是多么的穷困。每年中秋，小伙伴手里拿着各种各样的月饼，闻一闻，无上美味，忍不住流口水。可我，手里永远是白白的糖心糍，各种滋味杂陈上涌。但我明白家里的困境，不敢哭闹，只是悄悄的对着月亮许愿：嫦娥姐姐，请您保佑我快点长大，以后吃上香喷喷的月饼。

斗转星移，我们几姐妹慢慢长大，妈妈渐渐变老，我们终于吃上各种美味的月饼。但不知怎的，总觉得这味儿没有想象中的那么浓香。那年中秋的前一个月，毫无征兆地，妈妈突然晕倒，永远长眠于地下。从此，故乡越来越陌生了。

稻子黄了，月亮圆了，大风车依旧旋转。每年中秋，无比想念妈妈做的糖心糍，这味儿，永远铭记于脑海深处。