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本帖最后由 青年人 于 2015-6-21 11:42 编辑
但，浪漫的它，并不适合所有人！
在考虑是否要做开放厨房前， 你需要对它和自己都有详细了解，认清现实， 厘清利弊。
下面这6个问题， 能帮你决定，是否要拥有这份甜蜜的负担。
谁适合开放式厨房？
做饭频率低，较少做煎炸、大火爆炒类食物；
房子小，需要借厨房面积扩大空间感； 处女座，有洁癖、爱整理； 厨房综合利用率高，烧水、磨咖啡、榨汁、调酒、准备小食等都需要在厨房进行。
相对的，谁不适合开放式厨房？ 厨神，尤其是爱浓油赤酱、烟熏火燎的； 邋遢鬼，东西乱堆放、吃饭不刷碗； 对油烟味极其敏感，不容房间有一点“异味”； 家里有宠物（尤其是猫！）； 处女座，为了保持房间整洁，TA会被逼死； 孩子较小的家庭，有可能出现打翻东西、玩火的情况。
开放式厨房有优点吗？ 空间感强，大气美观，出入方便； 墙体敲掉后，可以改橱柜、吧台等，或直接用来增加餐厅面积，充分利用空间； 空调共享，夏天做饭不怕被闷死； 一边做饭一边聊天，家人都能参与到互动中，把枯燥的劳动变成娱乐； 拍照好看，客人来访也倍儿有面子。
开放式厨房缺点真的很多？ 燃气管道难修改，燃气安全存隐患，蒸汽容易蔓延全屋； 垃圾不及时清理，抹布洗不净风干慢，各种收拾不善都会导致厨房异味； 炒菜味道四处飘散，久不散开； 油烟吸不净，附着在家具（尤其是布艺用品）上，积油污、有味道； 炒菜、洗碗噪音大，锅碗瓢盆交响曲听多了肯定烦。
非要任性玩开放，怎样做到漂亮又实用？ 厨房隔墙改造，切记要因地制宜，在不改变房屋结构稳定的前提下“拆房子”。比如改造过梁顶，可以做成吧台灯光顶，而非全刨。 家具橱柜风格要统一，如果客餐厨一体，要考虑整体风格、材质的协调统一。 根据空间确定你的厨房动线，是U型、岛型、T型、L型、G型还是并行。如果餐厨一体，要确保回转空间足够，拉开橱柜不能碰到餐桌、椅子，厨房内路径至少保证一人半宽。开放式厨房的台面上不应摆放过多的东西，因此需要设计足够的储物空间，尽可能把厨具都藏起来。 厨房家电的通风除烟能力要强。选购时要买排风量大、吸力强的油烟机，并且安装时要尽量降低机器高度，或直接使用近吸式油烟机；购买下吸功能较好的集成灶和无烟锅；吊顶安装排风扇也很有效。 台面上留足够的电源插口（离台面30公分足够），你的厨具只会越来越多，不要让漂亮的厨房被插线板毁掉。 饭做好不要立即关掉油烟机，至少再开10分钟，尽量把油烟和味道都吸走；空气清新剂、焚香、香薰等都能帮助快速赶走“异味”。 ;漂亮的工具、器皿和摆设，布置得当的话，能使厨房更有情调；
最最重要的原则是什么？ 千万别为了做个开放式厨房，就完全改变自己的饮食和生活习惯！喜欢爆炒、煎炸就去弄，习惯把碗筷堆到下一餐再洗那就堆着。房子是给自己住的，美很重要，但舒服最重要！
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发表于 2015-6-21 11:41
