老北京炸酱面

叶孤城 · 发表于 2015-6-2 15:38

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1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

盛夏光年 · 发表于 2015-6-2 15:38

帮帮顶顶！！

守猪 · 发表于 2015-6-2 15:39

不错不错，楼主您辛苦了。。。

骑着小猪逛逛 · 发表于 2015-6-2 15:40

学习了，谢谢分享、、、

待兔 · 发表于 2015-6-2 15:41

我是来刷分的，嘿嘿

海是天空的泪 · 发表于 2015-6-2 15:42

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

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[【美食评论】] 老北京炸酱面