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[【美食评论】] 辣椒蟹

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发表于 2015-5-28 11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料:蟹600克青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙
调味料:酱青、鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油、胡椒粉各少许清水半杯;芡汁料、玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙
做法:
①把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
②烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。
③下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。
备注:辣椒含有丰富的维生素,能驱寒去湿和振奋精神,除可作为菜肴,也可用来伴碟增添美感。

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发表于 2015-5-28 11:33 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
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发表于 2015-5-28 11:34 | 显示全部楼层
小手一抖,钱钱到手!
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发表于 2015-5-28 11:36 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2015-5-28 11:37 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2015-5-28 11:38 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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