啤酒鱼

葫芦娃 · 发表于 2015-5-22 15:53

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   以前做的一道菜，和以往的啤酒鱼有所区别，味道总的来说还可以，可以吃到丰富的层次和口感，有兴趣的童鞋可以一试，欢迎拍
请原谅没有过程图，因为当时这个菜是第一次做，不知道是否做得成功，所以就只拍了成品图

主料：草鱼（其他鱼我还没试过哈）
辅料：啤酒、洋葱、五花肉、葱姜蒜、桂皮、八角
做法：1、草鱼切块（整条也可），放点盐、姜、酒腌制片刻；
         2、将鱼煎到金黄备用；
         3、煸炒五花肉，依次下入洋葱、蒜、姜片、葱翻炒；
         4、将鱼入锅倒啤酒迅速盖锅盖先煮5分钟，再加入海鲜酱、蚝油、桂皮、八角，大火煮10分钟；
         5、出锅，洒香菜，吃罗~

这个夏天有点冷 · 发表于 2015-5-22 15:54

稻草人 · 发表于 2015-5-22 15:54

从此不再等你 · 发表于 2015-5-22 16:00

谢谢楼主分享

请你对我说爱我 · 发表于 2015-5-22 16:02

真是收益匪浅

小嘛小二郎 · 发表于 2015-5-22 16:03

淡花香 · 发表于 2015-5-23 10:45

好吃吗？

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[【美食评论】] 啤酒鱼

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