七楼一个房客

夜歌

芷慧 发表于 2015-2-9 12:03
敢问夜版，高州哪家店的籺最好吃？ 去过几次，未能找到~

高州籺的种类很多，有艾籺，木瓜馅籺，煮汤籺，古粽籺，寿桃籺，芥菜包，糯米包，还有另外一种特色小食‘姨包籺’，但通常售买的都处于街角陋巷中，例如高州旧菜市路口，附小二后门亦有，你来，事必是开车，如果不是有闲情步行，这些地点你是去不了的，高州的小城交通，你懂的，但在环城西关路榕树头下面有一档售寿桃籺和煮汤籺的滋味不错，价钱我就忘了，反正是便宜好吃，抵食，而且是交通方便，小车可直达。说到姨包籺，那就永进街口（从没吃过）府前路中段，以前还开业的百乐商城正对面的那个路口处，但请注意，通常是下午才有得吃。要吃姨包籺，还是得到这个府前路的去吃，这个档点的较为出名，听闻上过电视的了，但出名并不代表就是最好吃。皆因是停车方便，所以客流量大吧。而特色美食，通常就在街角陋巷，我就吃过好几个朋友认同的最好吃的姨包籺，那滋味当真把府前路那档摊的比下去了，醋味劲，辣味足，酱油入味，清香，薯粉粘舌嫩滑。但我说的这档是流动小推车的，是光明路上面一个年老的阿姨下午两点后推出来在光明路沿街叫卖的，又事隔多年没吃过了，不知道还有没有？那阿姨的籺真叫好吃。但想吃上，讲究一个机缘。早年能吃上，是因为我在为朋友的电脑公司帮工，能吃上是因为位置正处路口，近水路台。要不，等待是漫长的。说到其它的籺，事实我是极少在街面上吃，本家老爷子就是个糯米热爱者，固执，霸道，别说节气，就平时，说想吃个饺子，糯米水饺啥的，晚上就吃上了，平均是每俩月都吃那么一回，节气更不用说，逢节必包籺，要说到顺应传统，没人能及我家，转眼又快到春节，家里会忙成团，包的籺要送城里的，还得远送茂名的亲戚，所以，对于这个“籺”我倒没多大惜了，因为珍才惜，而我基本是月月能吃上。

夜歌

早上才有吃的..

社会如此无奈

好长

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芷慧

夜歌 发表于 2015-2-12 20:13
高州籺的种类很多，有艾籺，木瓜馅籺，煮汤籺，古粽籺，寿桃籺，芥菜包，糯米包，还有另外一种特色小食‘ ...

感谢夜版详细的介绍。上几次到过的地方是在冼太庙傍边环岛附近叫《任美食》的小店吃过水籺，籺还是蛮细腻滑口的，但馅偏咸了（以我的口味而说）。你提到的“姨包籺”还是第一次听说，有机会去尝尝~~上个星期到高州办事，还特意去找生菜包和薯包籺，经打听，如你所说的，有些是中午的有些是下午的，我当时还觉的纳闷呢，怎么当地响当当的小吃还分时间段的？甚感遗憾。
看见你的介绍，又想到高州找籺吃了，还叫朋友来看你的介绍，她们说下午下班就去高州找籺~~
好羡慕你每月能吃上自家做的籺，看着流口水~~做多点拿到茂名销售嘛

芷慧

夜歌 发表于 2015-2-12 20:17
早上才有吃的..

哦，粽子太油，还是籺好吃。在茂名有些高州饭店也有所谓的高州籺，籺皮比较粗糙，口感没有高州本土的好。

花田半亩

做多点拿到茂名销售，哈哈，这主意太好了。{:soso_e142:}
一个唏嘘的水籺佬，开着小车来卖籺，弱弱问一句，卖剩的可以送我两个不？

夜歌

芷慧 发表于 2015-2-15 09:31
哦，粽子太油，还是籺好吃。在茂名有些高州饭店也有所谓的高州籺，籺皮比较粗糙，口感没有高州本土的好。

很奇怪，全家人都喜糯米籺，就我和二丫头不喜欢，所以，但凡家里做糯米饺，都必要买些面粉，包一些北方饺子，而且是用蒸的饺子。

公务员

签到来了

我有一只小毛驴

看看

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芷慧

夜歌 发表于 2015-2-15 23:10
很奇怪，全家人都喜糯米籺，就我和二丫头不喜欢，所以，但凡家里做糯米饺，都必要买些面粉，包一些北方饺 ...

什么饺子，馄饨，包子，凡是有肉做馅的都不喜欢吃。唯独对糯米籺情有独钟。