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滔滔客汇集了超过一百种的粤菜，其中每一个品种、每一道菜都经过十几轮的筛选，不仅本着轻盈利，重出品的理念，去努力创新，推创粤式新菜；而且出品有细致入微的追求，还在菜式中加入不少马来西亚的元素，以诚心和用心带给消费者最佳的美食体验，希望为真正会吃的食客而做菜。
【佛垂涎】对广东人来说，饭前当然少不了一盅靓汤。加入了花胶、鱼翅、海参、鲍鱼、螺肉、羊肝菌、瑶柱、火腿等17种至鲜美食材熬制的佛跳墙，味道鲜甜浓郁不显肥腻。听老板介绍，汤的配方和做法都经过多次试味筛选，用心改良创新，可见大厨的细致追求和诚意，加了这么多种食材，但价钱相当亲民，88元/位。
【象拔蚌刺身】受来外饮食文化的影响，人们也逐渐喜欢吃各种海鲜刺身。这里的象拔蚌刺身分水蚌和干蚌，水蚌一只约3斤2两重，可蘸上调制好的芥末酱油吃，肉质鲜甜、爽口有嚼头，师傅将蚌起层整齐地排在大冰盘上，片片都晶莹剔透，一上桌遍被迅速扫光，可见是有多美味啦！158元/斤。
【麦香虾】金黄酥脆又香口的麦香虾光是卖相就已经让人十分有食欲。蛋丝儿、麦片、泰椒及翠绿色的咖喱叶与大虾伴炒上桌，吃的时候夹着咖喱叶，麦香留口，特别惹味。58元/例。
【火辣辣的鱼】一听名字，食客一定会疑问，这鱼如何妖娆火辣辣？原来是加上大量姜蓉铺面蒸罗非鱼，果然吃起来舌尖火辣辣！大厨将蒸鱼火候时间控制刚刚好，鱼肉鲜嫩并不会被姜抢味，客人可以根据口味选择小辣、中辣、大辣，而且特别有祛湿的效果。58元/条。
【木瓜燕窝】原只木瓜炖燕窝，绝对是爱美女士们的至爱，原只木瓜，3两重燕窝，浇上椰浆和糖水，非常Q滑。38元/位。
【猫山醉】选用马来西亚榴莲中的极品——猫山王做出来的雪糕，榴莲味香醇浓郁绵滑，每吃一口都是醉了~喜欢吃榴莲的朋友千万不能错过。38元/份。
【烧腩仔】外皮极度酥脆，肉的咸味配上脆脆的口感，让我想起来小时候总是偷吃妈妈买回来，仍然冒着热气的新鲜烧腩。
【生淹濑尿虾】辣度适中，十分开胃，就是这个时节不是濑尿虾当季，肉少了点。
【实蔬】尽管冬天已至，还是抵挡不了这道前菜的魅力，清甜、爽脆、新鲜……
【石磨豆腐】天生爱豆腐的人，最考究的就是豆腐的质地，嫩滑是必须的，这个绝对合格。
【印度咖喱蟹】【即烧排骨】、【滔记烧鹅】、【味极猪手王】和【椒盐反骨蛇】，好吃到流连忘返啊！
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发表于 2014-12-30 06:44
下次到了广州一定叫馨馨带路去试试
