晓港美食小吃

国家公务员 · 发表于 2014-10-25 06:42

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布拉肠是广东美食，名扬天下，品种之多,因这样那样的原因，被固封于岭南之地，留下许多“墙内开花墙内香”的遗憾，而布拉肠就是其一。拉肠又叫肠粉、卷粉、布拉肠但之前都是家族经营不外传的。

传统手工布拉肠粉的手艺在广州依旧很少见了，在很多餐厅或粤菜酒楼都纷纷使用铁皮来制作肠粉的时代里。

晓港附近的美食还挺多的，这家金稻手工布拉肠就在这附近。

金稻手工布拉肠

地址：海珠区晓港中马路136号(近九十七中学车站)

这种快失传的手艺，作为吃货怎能不快来尝试。叫上闺蜜，就奔来了。

墙上挂着价格表

店面很小，只能容纳几个人，店面开在中学附近，平时生意应该也是客观的。

师傅现场制作，即点即制。由于是使用传统织布来制作该肠粉,使特制的粉料均匀的分布于织布上需要用内劲,而从织布上取下肠粉则需要用巧劲.这些都是技术活呀。

叫上饮料，坐等美味出炉

蒸熟后，师傅先整成粉卷，然后刀切开几段

再淋上酱料，就可以上桌啦

新鲜出炉的美味布拉肠

招牌瘦肉韭王肠 ?7

招牌瘦肉鸡蛋肠 ?7

肠粉软润爽滑，色白味香，如果觉得酱料少可以自己加。

传统的布拉肠特别口感就是和普通拉肠不一样。

在晓港D出口有一家牛杂店，一个小小的角落，可是人头涌涌，第一次尝试是看到这边排队买的人还不少，LZ一般认为，人多的，食物不是美味至少应该也不难吃。结果就是以后经过晓港这边都必吃的。

加加牛杂

地址：海珠区晓港地铁站D出口

店铺门上玻璃窗贴着的"祖传秘方，秘制牛杂"。，环境比较简陋，味道和环境不成正比。

牛杂是一串串卖，菜类是现煮的

辣椒酱陪牛杂真是绝配啊

牛杂萝卜，味道纯香，入口爽滑。

盛夏光年 · 发表于 2014-10-25 06:48

我是来刷分的，嘿嘿

草莓猫儿 · 发表于 2014-10-25 06:51

不错支持下

专业插楼党 · 发表于 2014-10-25 07:45

布拉的确实很少了。。。你真会吃啊

纸糊人 · 发表于 2014-10-25 08:00

好美味的分享

恐怖控 · 发表于 2014-10-25 08:08

对啊~喜欢到处去吃~

爸爸妈妈 · 发表于 2014-10-25 08:12

看来亲也喜欢把

前列腺记者 · 发表于 2014-10-25 08:27

我都好耐没过去食了~

犯人不是我 · 发表于 2014-10-25 08:29

价格便宜、师傅小帅、鉴定完毕

皇上驾到 · 发表于 2014-10-25 08:30

看着很正点啊！！！！

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